“唉，做买卖嘛，肯定得赶早啊。”

“……”

这种事那是真没办法，敦煌那边才是胡商们交易的地方，那边货物多市场大，眼瞅着这一年的交易旺季很快就要到来，那些人肯定都想早早过去，寻个好住处，然后每日出去看货，运气好的话，买着一批好货，运到凉州等地一个转手，就能大赚一笔。

这一日，一个食铺的店家对罗用说，待到开春以后，他们这边也就没什么人杀羊了，羊肉难买，官办的菜铺子那边，不如趁现在多买一些羊肉，用盐腌一腌，挂起来晾干了，制成腊肉。

罗用也知道开春以后山羊开始褪绒，那时候杀羊就收不到什么羊绒，所以现在很多牧民都选择在冬日里杀羊，全国各地应该都是差不多的情况。

“善，这几日便多买一些羊肉吧。”

罗用上午刚刚说完这个话，下午便有城郊的农民赶着三头羊过来卖，动作这么快，罗用觉着这家伙就是那店家的亲戚没跑。

这羊还不错，要价也合理，罗用便买下来了，那人刮走了羊绒，又收了铜钱，高高兴兴回家去了。

这三头羊宰杀出来，羊血羊下水那些东西，一个豆腐作坊加上衙门里头那些差役，一顿饭便也消耗干净了，连羊骨头都被剔了去熬汤。

剩下的那些净肉，罗用先是用水泡，然后调了佐料腌制，腌好了挂起来晾晒，晾得差不多了，便把它们挂在县衙后院一间小屋里头熏着。

这一熏就是好几日，那烟熏火燎的，刚开始的时候，县衙里头那些差役吏员还有些不习惯，到后面几天，熏肉的香味就出来了，勾得人直咽口水。

这些熏肉最后就都被挂在了官办的那个菜铺子的横梁上。

罗县令与那看铺子的老差役说了，只要是有人来他们县里的食铺吃饭，店家过来买菜，无论对方买多买少，都让他按人数送熏肉，也不需多送，每人三片便好。

这一日，又有几个胡商途经他们常乐县，进了县城，找了一家食铺吃饭，一到那儿，别的不提，先就要了一锅粟米粥一份凉拌菜。

他们前几日在路上遇到另一个商队，对方就跟他们说，常乐县新来的罗县令教会县里的那些食铺好些做吃食的手艺，别个不说，那凉拌菜是真不错，配着粟米粥最合适，价钱实惠分量又大，滋味好，还特别爽口。

在戈壁滩上走了好长时间路的人，一听爽口美味，价钱还特别合适，那基本上就没有不喜欢的，这不，一进铺子，别的也不问，先就点了凉拌菜。