“这是面团,要擀成饺子皮,现在我先演示一遍给你们看,你们待会也可以学我这样试试。”
拉斐尔先拿起白色的面团,洒下一层面粉,掌心将面团揉成条状,同时介绍,“白色的就是普通面团,红色的我加了西红柿的汁液,所以是这个颜色。我今天准备包两种水饺,一荤一素,白色的用来包牛肉水饺,红色的面团用来包西红柿炒蛋水饺。”
面条搓成条状,拉斐尔用刀将面团切成小块,“牛肉水饺里我会加点芹菜,味道很好,其实也可以包猪肉,但是猪肉馅中加点香菇和玉米味道会特别好。”
星网上牛、羊,猪都有卖,但是猪肉价格贵的离谱,而且还有一股异味,这也是拉斐尔没有买猪肉的原因。
听他提到了猪肉和香菇,索菲亚歪了下脑袋,头上‘Biu’的长出了几根香菇,伸手指了指自己的头顶,小声的同拉斐尔问:“没有猪肉的话,那我可以将这个加到牛肉馅里面吗?”
拉斐尔盯着她头上突然冒出来的香菇,眨了下眼睛,“当然可以,你待会可以试试。”
索菲亚点点头,扯下头上香菇,有些害羞的看着拉斐尔说:“好的,谢谢你。”
拉斐尔在脑中感叹了一声:“这可真是方便啊,感觉蘑菇星人真的好适合料理美食啊。”
随时长蘑菇,要是能长松茸那可就太棒了!
系统平淡的在脑中回道:“你怎么知道不能呢?”
切曼:‘能随时长蘑菇也太棒了吧!’
埃尔夫:‘好想知道加了蘑菇的饺子是什么味道!’
直播间里的评论又刷了起来,露比侧头和索菲亚夸赞道:“真棒!”
‘嘀嘀——’
小铲子在锅中翻炒着馅料,鸡蛋液逐渐金黄,被锅铲拍散。
莎莉丝特站在拉斐尔的身边,脸上还戴着伪装镜,低头看着他问:“我们也可以试试吗?将面团揉成条状,切成小块之后再做什么?”
“分成小块之后就可以开始制作饺子皮了,就像我这样。”
拉斐尔将面团切成小块,从桌底搬出一堆擀面杖,自己拿起一根擀面杖握在手中,左手将小面块轻轻一压,右手开擀,双手来回配合,轻松擀出一张形状完美的圆形饺子皮。
一旁观看的人小声惊呼,都很好奇。
白红色的饺子皮各擀几张,拉斐尔拿起一张白色的饺子皮,侧头看着莎莉丝特道:“擀完饺子皮之后要开始包馅。”
接着将饺子皮放在左手手心,右手持一双筷子,将淋过花椒热油爆香、充分搅拌均匀的牛肉馅用筷子取适量,放在饺子皮中间,最后右手食指沾水,将饺子皮外边缘沾湿,最后将两边连馅对中一合。
“这种是最简单的饺子包法,还有别的花样。”
拉斐尔将包好的饺子放在洒有面粉的纸上,皮捏实,“这样一个饺子就完成了。”
他教的是最简单的方法,没有褶花,不光做法方便而且饺子个又大。
照着同样的方法,将加了西红柿汁的红色面团也擀成皮,加入拌好鸡蛋和碎西红柿的馅,封口之后将两个饺子并排在一起。
“做法就这样,非常的简单。”
拉斐尔侧头看向游客们,“面团和馅料都已经备好,你们如果愿意也可以试试,擀皮也随意,不想试也没关系,机器人会在旁边帮忙。”