杜衡笑着说道：“是啊，我准备做点卤味，不过呢这次做个味道不同的。”

他要做麻辣的，这些边角料就适合做成麻辣口味的小零食。这两天吃饭的时候他认真的看了，云诤和重华他们其实都挺能吃辣的。有些东西就是要做成麻辣口感的啃起来才带劲！

杜衡突然想起了一件事：“玄御玄御，上次你收拾兔子的时候，那八个兔脑袋还在吗？”

玄御道：“在的，需要我帮你拿出来吗？”杜衡点头：“嗯嗯，要的要的！”

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玄御已经将兔头都给处理好了，剥去了皮的兔头露出森白的头骨和木然的眼睛，看着有些渗人。要是换个环境看到这玩意，杜衡能跳起来。但是当八个兔头齐刷刷的躺在水池中的时候，杜衡竟然有种解气的感觉。

让它们祸害杜衡的冰箱！该！

玄御处理的兔头很干净，喉管、眼皮和耳朵根都已经清理干净了，甚至玄御之前将兔头清洗了好几遍，咽喉部位的肉都被他洗的发白了。讹兽比普通的兔子要大，普通的兔子脑壳只有拳头那么大，讹兽的脑袋比普通的兔子脑袋大了两倍不止。

杜衡在盆中加入了生姜白酒，还撒了一把茜草。可怜的茜草已经被杜衡揪秃了，不过再坚持几天之后，他种下去的葱头长出来的葱就能食用了。

八个兔头装了大半木盆，杜衡将兔头挨个儿摁在盆底充分腌制。这是去除腥味的关键的步骤之一，等一炷香之后，杜衡将兔头从木盆里面捞出来放到了锅里焯水。

在将兔头放下去之后，杜衡将他之前处理好的一盆鸡脚鸭脚也倒入到锅中。兔头比较大，焯水的时间比较长，而其他的边角料只要水开之后就能拿出来过冷水了。

杜衡在锅中倒入白酒和生姜后盖上了锅盖，他招呼玄御：“玄御你帮我把冰箱里面的辣椒取一些出来。”玄御立刻去开了冰箱，结果他一回头发现杜衡也跟在他后面。玄御好笑道：“不是让我来取辣椒吗？怎么你也进来了？”

杜衡道：“我来拿卤料，怕我拿不全就让你帮了一下忙。”

杜衡的卤料都是自己调配的，香叶八角茴香桂皮之类的零零种种十几种，装在小纱布做成的料包里面老大的一包。当他把卤料拿出去的时候，锅里的水已经开了。

杜衡将锅里的边角料捞出来过了一下水，然后留着兔头在里面继续焯水。

等他将卤料包做好的时候，兔头也焯水焯好了。杜衡将兔头从锅中捞了出来，焯水结束之后，兔子的大眼睛已经变成了白色，看着没有一开始那般渗人了。