蝌蚪们只有小拇指大小，密密麻麻的，它们在水中组成了不同的形状，像是烟雾一般在水中变化着。自从天鹅们被景楠吓跑，从荷叶下方的草丛中游出来的小蝌蚪成千上万！

景楠笑道：“看吧，这就是此消彼长。天鹅吃蝌蚪，整个湖泊里面被天鹅吃掉的蝌蚪有多少？”

杜衡看着水中的蝌蚪，他从来没有这么清晰的意识到，他们身处在食物链中，也是食物链中的一环罢了。

161

这时候年年突然惊叫了起来，它拼了命的甩着爪子。杜衡看过去的时候，只见一只螃蜞正举着两只大小不一的钳子对着年年。年年气炸了，它脖子上的毛都炸开了。

杜衡一手摁住了螃蜞，一手摸了摸年年的羽绒：“哎嘿，小螃蟹！看着还挺肥~”

要不是年年被螃蜞夹了脚，杜衡还没发现草丛中到处都是半个巴掌大小的小螃蟹。这种螃蟹名为螃蜞，背部青黑色，肚皮白色。抓在手里的时候它们耀武扬威的举着两只钳子。

杜衡手里的这只螃蜞是公的，它的肚皮下面的盖子呈现三角形。若是母蟹，这个盖子是圆形的。

看到螃蜞，杜衡就想到了童年的回忆。

小时候没到放假的时候，村上的一群孩子们就提着水桶往水沟里面跑，看到水沟旁边的泥土里面有圆形的孔洞，他们就会用铁锹挖开。

往往洞洞里面会藏着一两只螃蜞，孩子们就会一哄而上将螃蜞给捉了丢在水桶里面。

有时候运气不好，洞里面藏着的不是螃蜞而是小蛇，大家又会一哄而散躲得远远的。

捉到的螃蜞回家之后先放在河里洗刷刷几遍，洗干净之后就放在桶里养着。也有性急的人家等不到第二天，稍微洗刷刷之后就让螃蜞下了锅。

加点酱油和盐，再经过大火一炖煮，青黑色的螃蜞就变成了橙红色。晚餐桌上就会出现一道红烧螃蜞，虽然没多少肉，可是也能让孩子们食欲大开多吃一碗饭。男主人要是爱喝酒，就邀请左邻右坊的眯一点小酒，往往一顿饭从西落西山可以吃到月亮爬上枝头。

这就是螃蜞的魅力，两只小小的钳子中的肉极难完整的吃到嘴里。可是若是能吃上几只，又会觉得这就是河鲜，不亚于春日的河豚和泥鳅。

杜衡最爱的螃蜞做法不是红烧，而是油炸。小螃蜞带回家养干净了，过上一层面糊糊，直接放到油锅里面一炸。炸出来的螃蟹又香又脆，连壳都能吃下去。

这种美味已经很多年没吃到了，如今看到这么多的小螃蜞，杜衡又动了心思了。