等螃蜞们都炸好了之后，杜衡得到了一大盆红彤彤金灿灿的炸物。不需要洒额外的调味料，就这么咬着就很好吃。

杜衡招呼着景楠他们：“螃蜞炸好啦！吃螃蟹啦！”

景楠立刻丢了手里的鹅蛋飞奔过来了：“来啦~~”看着景楠嘚瑟的小样，很难想象刚刚就是他嫌弃得最彻底。

温琼端着筲箕进门了，筲箕中放着五六根去了皮的莴苣。温琼将莴苣放在了水池中，她看向餐桌上的螃蜞：“刚刚就闻到香味了，看起来好好吃啊。”

杜衡拿了两只螃蜞递给温琼：“师傅吃这两只，这两只是软壳的。”

温琼接过咬了一口，面糊中带了调味料，吃起来微微有些麻，咸淡适中又鲜香四溢。温琼三口就吃掉了两只螃蜞，她有些意犹未尽：“好吃，只是软壳的吃起来像是少了点什么。”

等温琼拿起一只硬壳螃蜞的时候，她就明白少了的是什么了。软壳的螃蜞吃起来酥，那是因为杜衡将面糊给炸酥脆了。螃蟹壳没有硬度，吃起来绵软，虽然鲜香，却不像硬壳的螃蜞这么脆。

硬壳的螃蜞经过高温油炸之后，壳子都酥脆了，吃在口里面糊和蟹壳融为一体，一嚼满口生香。蟹肉和面糊交相呼应，让人一口接一口的停不下来。

温琼咔嚓咔嚓的咬着螃蜞：“好吃，这个味道我喜欢。”

景楠也在旁边给了肯定的回答：“哎嘿，还不赖呀。早知道多捉一些回来了。”说着景楠拿起一个大个儿的螃蜞咬了一大口。一口下去，螃蜞没了半边身子，露出了蟹身中的白肉。

杜衡又捡了两个螃蜞喂了年年岁岁，他解释道：“南山那边的湖水干净，螃蜞又肥又干净。”

说着杜衡拿了两个大个儿的螃蜞走出了厨房门，景楠他们吃得开心，他家小玉还在院子里面收拾大鹅呢。

杜衡将螃蜞递到了玄御口边：“尝尝看？”

玄御满手的鹅毛，他歪过头咬了一口，他咔嚓咔嚓咀嚼了几下：“很香，没想到这种小螃蟹还能这么做。”

杜衡笑眯了眼睛：“喜欢这个味道吗？要是喜欢，下次去南山我多捉一些。”

玄御缓声道：“其实不用去南山南边，就在南山脚下的石头小溪里面就有很多这样的小螃蟹。每年秋天的时候，它们还会爬上岸。”

杜衡诧异道：“哎？还有这事？我竟然没发现！”