第345章

杜衡不确定的想着,一边抱出了自己泡糖蒜的陶罐子。揭开陶罐上面的封口,一股浓郁的糖醋味道就飘出来了,与此同时还夹杂着一股蒜味。这个味道不太难闻,至少景楠还能稳稳的坐在餐桌旁边。

景大仙儿曾经是坚定拒绝大蒜的人,他看到杜衡用蒜苗入馔的时候差点疯了。可是后来在腊肉炒蒜薹,蒜籽炖黄鳝等等一系列菜肴的熏陶之下,他如今也不是很排斥了。

可是当他看到碟子中完整的几个蒜头,他又开始抗拒了:“啊,这个大蒜,它为什么还是大蒜的样子!”

听到这话杜衡笑的肚子疼:“大蒜不是大蒜的样子,你觉得它要成什么样?”景楠有些崩溃:“它难道不是一瓣一瓣的吗?”

杜衡夹起一个蒜头,他乐不可支:“这就是一瓣一瓣的啊。”

泡好的糖蒜颜色棕黄,像是琥珀一样。整齐的蒜瓣们保持着生长时的样子。它们被削去了老根和上面的梗子,剥掉了外层的老膜,只留下一两层嫩膜包裹着蒜瓣们。透过嫩膜上面的竖条的纤维,能看到里面乖巧的蒜瓣。

杜衡张口就咬下了两粒蒜瓣,蒜瓣酸甜口感爽脆,呛辣的蒜味被中和,吃到口中只剩下了前所未有的美妙滋味。吃上一口蒜,再配上一口饺子,这种不伦不类的吃法竟然还真挺上头的。

蒜瓣外层裹着一层膜,平时做菜的时候,杜衡都要去掉这层膜。可是他用的蒜是自己种出来的,刚出土的蒜特别嫩,外层的膜都能吃掉。泡成糖蒜之后,外层的膜口感一点都不比里面的蒜籽差。

玄御也取了一个糖蒜咬了一口,顿时酸甜的味道充盈着口腔,却一点都不让人感觉腻。嚼起来还能听到大蒜清脆的口感,听到这个声音笑笑立刻就忍不住了。他对着杜衡张开嘴巴,杜衡捡了一个小一点的糖蒜放到他口中。

笑笑第一口就迷上了这个食物,杜衡泡糖蒜的时候他没在意,原来这个东西这么好吃的吗?

景楠免为其难的从凤归手里剥了一粒蒜丢到了口中,他看着蒜粒中间的梗子道:“第一次知道蒜还能这么吃,开眼界了。”

杜衡笑道:“这算什么啊,在我们老家,还有地方的人能直接吃蒜籽。就这种没有腌制白嫩嫩的蒜籽,他们直接丢到口中吃。”景楠摇着头:“我不行,我不可。”

杜衡笑了:“我也不行,不过大蒜能杀菌消毒,多吃点没坏处。”糖蒜泡的挺成功的,就是吃完了之后味道不太美好。不过只要灵气一转,大蒜残留的味道就会被带走,想到这点,杜衡吃蒜的顾虑都小了。

厨房中的饺子味道中带上了糖蒜的味道,这种味道竟然意外的很和谐。看到凤归和玄御都不反对糖蒜,杜衡决定下一个春天,等他的大蒜长好了之后,他要多泡一些糖醋蒜。

景楠一口蒜籽一口饺子,他问道:“这个是怎么做的呀?话说你什么时候做的这玩意?我怎么一点都不知情?”

杜衡怀念的说道:“就温琼走了之后没多久啊,地里的大蒜就能挖出来了。那时候楠楠你整天犯懒,哪里有空看我在做什么啊。”

景楠点点头:“也是,你整天都在田里忙碌,鬼知道你是在修行还是在种菜啊。不过这个挺好吃的,明年可以多做一些。”