接下来玄御将面皮展开后又用擀面杖卷起，擀过的面皮有些黏，玄御还均匀的撒上了一层淀粉。就这样重复着卷面擀面抽擀面杖后按压的动作，最终的皮子薄的都快透光了！

这时候玄御将皮子叠扇子似的叠成了平时包馄饨的皮子宽度：“这样可好？”

杜衡连连点头：“好好！”

玄御手起刀落将皮子两头不太整齐的部分切除，然后他将中间部分切成了和宽度一致的长条。展开长方形的面皮将它们堆叠到一起再切一次之后，玄御手中就出现了一叠叠厚薄均匀的云吞皮了。

此时的云吞皮薄成什么样了呢？杜衡随手捻起一张放在案板上，案板上的木制纹理就清清楚楚的透过皮子尽收眼底了。玄御期待的看向杜衡：“这样可行吗？”

杜衡夸奖道：“世上怎么会有我们家小玉这么能干的人？！太棒了！”

玄御笑着将切好的云吞皮放在木盆里面上面用纱布盖住，他还需要继续擀制皮子。

玄御处理皮子的时候，杜衡也没有闲着，他得到了大半盆虾仁。清洗好虾仁挑去上面的虾线后，虾仁的准备工作就只剩切碎了。虾仁不需要切得很碎，只要剁成小拇指一般大的颗粒就可以了。

再将八爪火螭的肉剁碎，混着切成颗粒的虾仁调味，没多久杜衡就得到了三大盆肉馅儿。

此时就到了包云吞环节了，杜衡取了一张皮子置于左手的掌心中，一个觉对准他的中指。他挑起一筷子肉馅儿放在皮子中心，只见他用筷子轻轻夹起落在小拇指外侧的皮子一角将它对折到另一边的角上。筷子轻轻的提着云吞皮的两个角，与此同时，他的四指握拳，指间的云吞皮就被带到了掌心中，云吞皮子的四个角就在掌心中合拢了。

再松开手时，一个很有内涵的云吞就出现在了杜衡的掌心中。别看它长得不好看，这里面包的馅料可不比馄饨和饺子的少！

杜衡的速度快，指间他一手挖馅料一手挤云吞，一只只白胖胖的云吞被他飞快的放到了旁边的打菜专用的方形餐盘中，没一会儿他就堆了大半餐盘。

笑笑和小羽毛两终于看完热闹回来了，笑笑噗通一声跳到了杜衡旁边。他啾啾的问杜衡什么，玄御翻译道：“笑笑问你，怎么没做翡翠饺子？”

自从上次给笑笑做了一次又好看又好吃的翡翠水饺，笑笑就记住了。现在他只要看到杜衡拌馅料，就要问一句是不是在做翡翠饺子。可惜的是杜衡今天要做的是鲜虾云吞！翡翠饺子只能等着下次了。

小羽毛叽叽的说了两声，玄御手中擀面皮的动作顿住了。杜衡诧异的问道：“怎么了？”

玄御道：“小羽毛说，惜惜去找王牧野了。”