俞瑾栗也没有赶大家离开,就当着众人的面开始制作起来,显然也是打算教给大家的。
一开始制作蛋糕胚的步骤跟制作一些糕点的步骤很像,之前参与制作糕点的众人见状,都觉得挺熟悉的。
考虑到今天晚上来参加宴会的宾客会比较多,所以俞瑾栗准备给小西西制作一个五层的大蛋糕。
五个不同尺寸的蛋糕胚在烤箱里烘烤的当下,俞瑾栗又开始制作奶油了
这个世界上是没有食用颜料的,但俞瑾栗喜欢鼓捣吃的,在他决定给小西西制作生日蛋糕的时候,就想办法将食用颜料给制作出来了,不然生曰蛋
糕缺少了颜色,岂不是看着就没有那么漂亮了。
俞瑾栗将打发的奶油分成了好几份,分别加入了一些食用颜料,原本白花花的奶油瞬间就变成了各种缤纷的颜色,看起来非常的漂亮。
“好神奇,好好看,小栗子,这个是什么?”杨菲语指着将白色奶油变成五彩缤纷颜色的食用颜料问道。
“这个是可食用的颜料,可以给奶油上色,也可以用在面团里,不过面团最好还是使用蔬菜汁上色比较好,天然环保无污染。”俞瑾栗一边快速的搅拌着奶油,一边给杨菲语科普道。
这时,烤箱定时结束了,蛋糕胚成功烤出,在出箱的那一刻,大家看着熟悉的糕点有些不解,说道:“小栗子,这个就是生日蛋糕吗?”
“这只是生日蛋糕的一部分,还没做完呢。”俞瑾栗将热乎的蛋糕胚放在一旁放凉,然后用薄刀从圆柱中间一分为二,成为两片薄的圆柱体。
俞瑾栗将上面的那片拿下来,将下面的放在裱花转台上,然后用抹刀挑了一大块的奶油抹在蛋糕表面,并且抹平,撒上煮熟的红豆、葡萄干,然后将之前的蛋糕胚盖上,继续抹上奶油,不过这次是将边上也全都抹上奶油,尽量的抹平。
俞瑾栗抹奶油的时候,F班同学和三位大厨全都目不转睛的盯着俞瑾栗的动作看,将每一个细节都暗暗的记在心里。
等到五个蛋糕胚都抹上奶油,并且叠放在一起后,俞瑾栗开始对蛋糕进行裱花了。
若说之前抹奶油已经让大家都看的目不转睛了,那么此刻给蛋糕裱花,那就更让周围的人忍不住惊叹,因为这些裱花实在太好看了,感觉随手一动,一朵漂亮的花就出现了,或者是其他的图案。
不仅颜色搭配好看,形状好看,简直哪里哪里都好看,就像是一件艺术品一般,原来糕点竟然还能这样做。
跟精致的生日蛋糕一相比,他们之前制作的糕点简直就太简单了,不过模样还是很好看的,味道也很好吃。