第78章

春秋小吏 长生千叶 1767 字 1个月前

祁律不等姬林回答,已经温和一笑,说:“天子必然觉得,这吃食闻起来臭不可闻,鄙陋不堪,已然是馊掉的东西。馊掉的东西又如何能入口呢?”

祁律说着,却亲自用签子扎起了一块炸的恰到好处的臭豆腐,说:“天子若信得过律,不妨亲口尝一尝,便理解这其中的门道了。”

姬林微微皱眉,他不是不相信祁律,祁律辛辛苦苦帮助自己即位,也不可能给自己投毒,但是那种恶臭的味道,姬林还是有些无法接受。

祁律纤细的手指捏着木签子,签子上扎着一块臭豆腐,外面裹着香浓的佐料,与祁律白皙的手掌一对比,竟是觉得分外好看。

姬林抿了抿唇角,壮士断腕一般,突然低下头来,就着祁律的手,眼睛一闭,心一横,真的一口咬住那臭豆腐,准备囫囵吞枣的嚼一下,然后立刻吞咽下肚。

哪知道……

姬林只嚼了一口,闻着恶臭的炸豆腐,吃进嘴里竟然别有一番滋味儿。豆腐外焦里嫩,包裹着一种说不出来的香气,与普通的老豆腐滋味儿便是不一样。很多人不爱吃豆腐,因为豆腐味道平直,而且不容易进味儿,还有一股子豆青味。

但是臭豆腐则不然,经过发酵的臭豆腐,比一般的老豆腐多了一股浑厚,再往油锅里一滚,加之祁律的调味佐料,那种浑厚、浓郁、外焦里嫩,还有点爽口辛辣的味道,简直就是一种迷醉,让人上瘾,不用食髓,已然知味。

不得不说,中国的饮食博大精深,不只是香的,便是连闻着古怪的,吃起来也别有一番天地。

而类似于臭豆腐的这类美食,如果只是凭鼻子,很难知其美味,难免会带有偏见。

姬林大义凛然的吃了一口,一双凌厉有型的眼眸微微张大,不用他说话,眼神似乎已经表达了出来,两个字——美味!

姬林来不及说话,亲自用木签子扎了一块臭豆腐,立刻送入口中,嚼了两口,越是咀嚼越是越是觉得奇特,越是吃越是觉得刚才臭不可闻的味道,此时反而可以接受了,不只是接受,一闻到臭豆腐的味道,反而立刻联想到了臭豆腐的滋味儿,也不觉得如何臭了。

姬林连吃了好几块,嘴角还挂着藙子的碎屑,十足像是个大男孩,他这个年纪,本也是个大男孩,笑着说:“太傅,这是什么味美?初闻古怪异常,但是入口之后,竟美味超过肉食,是寡人至今食过,最美味的吃食了。”

祁律突然觉得,天子这个吃东西的模样,好像有点像自己养的狗儿子啊,嘴边永远挂着幌子,小土狗去偷吃大辣片的时候,都这个模样,嘴边挂着藙子的碎渣,生怕别人不知道他去偷吃了一样。

祁律用干净的帕子给姬林擦了擦唇角,姬林这才发现自己嘴边挂着幌子,难得有些不好意思。

祁律这才说:“此小吃唤作臭豆腐,乃是用最普通的老豆腐做的。老豆腐发酵之后便是这个味道,虽闻起来臭不可为,似乎已经腐烂,但本质并没有变坏,下锅一炸,经过发酵的臭豆腐,反而比老豆腐更加浑厚,滋味独特。王上,若是有一块豆腐发酵了,并没有腐烂,为何要丢弃浪费呢?不如加之利用,亦可以烹调出独特的美味。”

姬林吃的正欢,真的好像一只大型哈士奇,吃着吃着,听到祁律如是说,他不是个痴儿,相反的,聪明伶俐,只不过从小不通人情世故,如今经历了如此大的变故,到底明白了一些人情冷暖,更加通透了起来,怎么能听不出来,祁律话中有话呢?