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未来酒神 苏怀荒 954 字 2个月前

“这就是我把你叫到店里来的缘由了,”唐榛道,“琼鱼有一道非常有名的甜点,不过要趁着热气正冒的时候吃。”

唐榛话音刚落,机器就传递过来了新的东西。

一个瓷白的小碟子,上面有三块装点地很精致的小点心,表皮也是雪白雪白的,不过是真的很小,狄亚觉得自己一口就能把一个包进去,他端详了一下,没觉得有哪里特殊的。

唐榛递给他一把银色的小勺子,道:“试试看。”

那勺子似乎也是为着这小点心设计的,一用刚好能舀起来一个,又不会把表皮戳破,狄亚掂了一下,那块点心实际上还挺重的,然后再没多想,往嘴里塞了进去。

点心是夹心的,最外面那层白色的是脆的,里面是软的,一咬下去一嘴的甜香酥味,咬到最里面的时候,舌尖尝到的是浓浓的带着温度的……酒香?

“这里面有酒?”狄亚诧异。

三层夹心,最里面那层,是浓稠而温热的液体,缓缓流出来包裹整个口腔,那分明是温酒的味道,但是也不完全是酒,酒没有那么稠,应该是和其他液体的混合,最终变成了带着甜品味道的特殊夹心。

“对的,”唐榛点头,“这是琼鱼市非常有名的一道甜点,名字叫做暖棠融。”

因为绿兰莎在联邦里不低的地位,琼鱼市又是绿兰莎里非常重要的城市,所以,这里著名的长盛不衰的美食,或多或少都会在整个联邦有名气。

暖棠融,取本地特制的棠粒酒,辅以其他甜味材料做最里面那层流动夹心。最外层酥脆薄,中间层软糯香,最里面的酒温热宜人,香味浓郁,制作手法非常复杂。而且,最里面的流动夹心是整个甜点的核心部分,温度低一点就会凝结成块,温度高一些棠粒酒发苦影响味道,所以,在绿兰莎的一些甜点学校,甚至是绿兰莎之外的一些非常著名的甜点师培训点,都会把做好暖棠融作为最后考试的一部分。