反正,她的卫家宴又不是只开一年。
待遇上,这几天开的都是三倍工资,让员工自由选择是要上班还是休息,坚持上班的人,除三倍工资之外每天还能得一个大红包,她自己也会去帮忙打下手。
所以,两天忙下来,她自己也累垮了,连走亲戚的精力都快没了。
等赵春来一家三口来的时候,她还在屋里睡觉呢。
“妈妈,赵叔叔来了!”卫红在楼下喊。
“妈妈,烧烤咱们还吃吗?”是卫东和根宝在问。
年前她买回来的材料一直放冰箱里,昨天提前拿出来解冻腌制,昨晚睡觉的时候他们就在念叨到底哪天吃烧烤,念得她耳朵都起茧子了。
这年代还没有烧烤摊,她有一次心血来潮给他们做了一顿,从此以后,孩子们就迷上了,过几天问一次啥时候吃烧烤,她说过年,他们就盼着过年。
“妈妈,三十和初一都过了,再不吃年都过完了哟。”根花也有点幽怨。
“肉都腌好了,我闻过,可香啦!”呦呦更绝。
“打住打住,你们怎么回事,平时一桌的肉你们不吃,烧烤却连块皮连根筋都恨不得全吃光。”
这也是全世界大多数妈妈们的未解之谜。
她刚下楼,小燕也哒哒哒跑上来,叫了声“阿姨”就跟三个女孩玩到一处去了,看见茶几上放着的一堆好东西,卫孟喜也是想笑,“哥嫂子你们也是,来玩儿就玩儿嘛,还买什么东西。”
说着,她先给小燕塞了一个大大的红包。
唐云凤也赶紧给他们家这五个塞。
过年走亲戚就是这样,大人给孩子塞红包,两家人互相塞,最后就是钱换了个方式又回到自己包里,只是卫家这五个是各有各的存折,没流回卫孟喜兜里。
大铝皮盆里,各种腌制好的鸡腿鸡翅五花和牛羊肉,全是烧烤必备的荤菜,赵春来最近在减肥,说要吃素,她就给准备了一些韭菜土豆藕片的,腌制半天,把水分杀出去后,上架子上一烤,香飘十里。
娃娃们围成一圈,加上红烧肉,组成一组三百六十度全包围的人形抽油烟机,还是大功率的,烧烤出来的香(油)味(烟)都快被他们吸干了。
卫孟喜:“……”谁能拒绝一顿烧烤的诱惑呢?
基本是烤好一串,孩子们就举着手说“我要我要”的抢走了,一直忙到准备的食材快吃光,他们才说吃饱了,抱着肚子出门玩。
几个大人这才有时间聊他们的事。
“我这次来,一是想跟你签个长期供货的合同,以后你嫂子的门面就从你厂里拿货,你先别忙着拒绝。”赵春来居然少有的强势和坚持。
“第二件事,就是你有没有考虑过做国外那种加盟店的模式,我们可以做第一家。”
卫孟喜一愣,加盟店,这不就是后世鸭脖三巨头的模式吗,下面的加盟商能直接借用总部的金字招牌,利用品牌的力量规避一些风险,还能有现成的成功经验可以借鉴,少走弯路。
对于品牌方而言,则是少了很多批发和零售的琐碎环节,节省人力和时间成本,只需要提供成熟的经验和品牌商标的使用权即可获得收益,这是妥妥的品牌力量变现啊!
卫孟喜心内激动,正中下怀!她之所以要积极鼓动唐云凤开这个门面,其实就是想把他们这个店打造成一个“靠着美味鸭脖就能成功”的试点,让外人看见美味牌的价值。
只有有价值的东西,才会有人投资。
鸭脖这种东西,看着很小,成本及其低廉,但一旦做得好,利润空间非常大,唯一不好的地方就是只能零售,需要付出非常多的时间和精力在守店看店上。
她不是没有再继续开店的本钱,而是觉得投入和利润达不到她期望的点,因为她已经算过,在书城开一家鸭脖店,无论店面是租还是买的,算上至少两个人轮换上班,她一个月要花在这上面的心思,比开一家文具店还多。
但利润,却远远比不上文具店。
她现在手里已经有这么多门店,几乎每一次,从员工招聘到培训上岗,从店铺选址到装修到能正式开张,至少需要花费三个月的时间,可这还没完,等开业后,至少要有半个月不错眼的盯着,因为随时都有出岔子的可能,好容易坚持一个月,又到了要盘账的时候,这种事交给谁都没有自己亲力亲为放心,这么一折腾又是几天。
开一家新店,至少要四个月。
可一年也只有十二个月啊,她开三家新店能挣到多少钱?按照这种零敲碎打的售卖方式,她觉着不划算。
还有一点就是,开店零售真的太操心了,大事小情都得她挂在心上,时不时还得去看看店员有没有按照她的安排做事,上次发现的纰漏有没有改正,工商食品卫生各部门的检查一来,都得她这经营者亲自去对接,忙出忙进,真的很累。
小破烂摩托为什么那么快就报废,还不就是因为她骑得太多了?
每天的行驶里程数平均下来都在两百公里左右,这不烂才怪!
所以,她一直想要找一条稍微再轻松点的路子,加盟就是她想要搞的第一个尝试。
赵春来经常在东南部沿海城市跑,知道加盟这个说法不奇怪,但小卫知道他就有点奇怪了,“你也听说了?”
卫孟喜只能含糊着,说是她以前去羊城拿货的时候听说的。
赵春来不疑有他,反而佩服起她来,一个女同志居然敢单枪匹马闯羊城,问题是她去那几年正是治安不好又没严打的时候,他一个男同志都不敢轻易去的,一定要约几个伴互相有个照应才行。
卫孟喜也就是现在回想起来后怕而已,以前下羊城的时候,除了前面三次有韦向东接应,后面的很多次,她都是自己去自己回。
也是运气好,抢到了那几年的先机,现在想要去羊城的内地个体户们,被抢被打被杀的,时不时就要听说几个。
晚上,陆广全回来,卫孟喜跟他说了自己想要发展加盟商的思路,男人居然一反常态的不赞成,“在没看到效果之前,怕不会有人愿意来花钱。”
尤其是,她还把普通十平米小店的加盟费设置在三万块时,这就有点天方夜谭了。
“肯定不是现在就让人加盟,到底有没有效果,咱们得推两个成功例子出来。”
榜样的力量,才是最有说服力的。
唐云凤那儿虽然有一家了,但当时装修没想好,想到以后要发展成全省统一的加盟模式,就得把装修风格提一提,“我打算再推一家旗舰店。”
陆工大概明白她意思了,“那你准备找谁?”
要找一个愿意听她安排,有能力和条件在书城市繁华地段租店面的,最好还得是年轻人。
“开泰哥。”
“他?”陆工皱眉,他们每年还是会去后面的金水村走动一下,但自从去年高开泰和妻子廖美娟闹离婚后,他们已经有段时间没去了。
去年闹得十分不体面,廖美娟一口咬定是卫孟喜撺掇了她男人,还帮高开泰在外头找了“小姘头”,不然高开泰不会跟她离婚,她就是把全部家底搬到娘家去,公婆再怎么不满,男人也是老实巴交的好男人。
当时她是没胆子来找小卫闹,但金水村和煤矿一山之隔,很快就传到了卫孟喜耳朵里,她气得都不知道说啥好了,人在家中坐,锅从天上来。
高开泰为什么要提离婚,肯定是夫妻双方之间的内部矛盾,她一外人知道个屁啊?高开泰只是在厂里货车忙不过来的时候帮忙往书城送过两次货,跟被她派去书城指导文具店开业的胡美兰短暂接触过几次,不巧有一次被廖美娟的娘家嫂子看见,回去添油加醋一番,廖美娟就跟高开泰闹起来了。
去年最严重的的时候,已经闹到去民政局的路上,幸好高家大家长拦着,不然就真散了。
卫孟喜悄悄找美兰了解过,小姑娘连高开泰是谁都有点分不清楚,只知道是开拖拉机的,现在人一心要写小说,已经在《石兰文艺》上发表过短篇小说的人了,哪里有功夫掺和他们的事哟?
她把情况跟廖美娟那糊涂蛋单独说过一次,委婉的表示,你们离不离婚那是你们的事,但麻烦别把不相干的小姑娘牵扯进来,损害了人家名誉你负责不起。
也不知道那次警告效果怎么样,反正自此一年多,没有再听说闹离婚了。
连陆工这样不问世事的直男都知道,足以想见当时闹得有多大,有多离谱,现在要去高家,卫孟喜也有点不怎么情愿。
但没办法,廖美娟不是东西,但高三羊老两口人不错,他们母子六口能在金水村落户并盖房子,还得感谢他们呢,对于当年的他们来说,这份恩情很大,大到她愿意用一个加盟旗舰店来偿还。
第二天,陆工去会徐良,卫孟喜就带着呦呦,挑了几样别人送的适合老年人的年礼往后山去。
这些年下来,走的人多了,已经走出一条能容一辆小汽车通过的小路,她们爬到半山腰,卫孟喜指着一块平整的草地说:“那年你就是在这儿捡到红烧肉的。”
呦呦眨巴眨巴大眼睛,“那是什么时候的事呀?”