如果说先开始几个选项选起来还觉得容易，现在大家看到这三个选择陷入了纠结。毕竟大家都明白这一步就会直接出成品。

【嗯，兄弟们有什么想法吗？我想不出来该怎么选，万一选错了怎么办？】

【我也不知道了，感觉炸肯定不合适，之前油炸的基本上都是生的下锅，煮了肯定会影响口感的。】

【但是感觉凉拌好奇怪啊，鸡肉凉拌，好像还没吃过吧。】

林凌看着她们讨论，等着大家商议出一个结果。

看到第一的选择，她还是有点吃惊。其实无论是选择那个，林凌都有能力做出相应的菜。她本来以为大家会选择油炸，毕竟之前她做的很多菜比较偏重口，用的油相应的也就很多。

没有想到的是大家竟然选择了凉拌。

凉拌她记得好像做过的水果捞勉强算的上。

她想着大家会不会是选错了，还故意提醒他们，“真的要选择凉拌吗？”

【真的真的，虽然没吃过，但是炸我们尝试过了，蒸应该也不难，凉拌还没有尝试。】

【就选择这个了，我相信主播的手艺，就算选错，应该也不会太难吃！】

“好，那就多谢你们的信任了。”林凌感觉自己快忍不住笑出来。

她把鸡肉取出清洗干净上面的血沫，晾凉。鸡肉放凉拌出来的味道会更入味些，尤其是鸡皮，放凉后更加有韧性，一点都不油腻。

当然选择鸡也很重要，母鸡是一定不行的。其次不能用童子鸡，要用养上半年以上的公鸡，肉质紧实，啃起来别有一番滋味。

林凌把洗好的鸡肉放在一旁，开始准备调料。

调料昨天她就做过了，不过昨天剩余的不太多，还是需要再做一份。

林凌把辣椒、葱蒜切成沫放进碗里，再倒入一勺热油，将香味激发出来。