简宁:“……”一个小孩,还是亲生女儿的市场取样,您可真准确。
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不管如何,简宁的确打起做月饼卖的心思了。
她先在纸上写出几种口味的配方,回家问妈妈,细细打磨,再让爸爸简平安帮她做一个土炉子烤月饼。
第二天,简宁上午就去镇上买好需要的材料,风风火火的回家,随后钻进厨房。
这时,闻到要做大餐的味儿,四条眼巴巴跟着简宁不放,“妈,今晚吃啥好吃的?”
“月饼。”简宁吐出两字,动作利落的把一口袋面粉倒出来过筛。
她脑子里有先做什么再做什么的顺序。
简宁给四条安排任务,“四条,你可以把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开一下吗?你会的吧?”
四条听到月饼,兴趣大减。
他也不是没吃过月饼,干巴巴的,硌牙,不太好吃。
但他是个听妈妈话的好大儿,挺直小胸膛点头,“我会,交给我吧。”
简宁第一次尝试做的是豆沙月饼、五仁月饼、火腿月饼以及咸蛋黄月饼四种,还有一个把绿豆汁融入面团的绿皮月饼。
她先揉出一批面团,再一一细做内馅,烤好,最后月饼坯印出图案,送入土炉子……
一种口味二十个,绿皮月饼十个,总共九十个月饼,简宁从上午忙到天黑,午饭都是随便在大锅里下的面。
正好今天俞渊也回来了,一屋子人就少三筒。
简宁用盘子把每种口味的月饼都装上桌,她一一介绍。
“豆沙、火腿、五仁、咸蛋黄,绿皮,大家尝尝。”简宁热情邀请,眼睛发亮。
时下最常吃的月饼就是传统油纸月饼,里面大概就是五仁味的,一咬还掉渣,牙不好的直接硌牙。
可以说,在座的人都对月饼没什么好印象。