“小钰来吃碗粥吧。”

他没胃口只吃了半碗又躺回了被窝，等他睡熟林时有才离开。

铺子今日的小食是炸茄盒，饮品是大麦茶。

这也是李钰去刘员外家京城的药铺里寻到的，大麦茶有促进消化去油腻的作用，和火锅搭配再合适不过了。

那日李钰专门教了冬哥儿和高婶炸茄盒的做法，他又想出了好多新菜样，都是菜谱里没有的。钱老板也托人来信一是嘱咐他们去票号拿银子，二是提醒李钰把新菜也写下来，到时候攒够了再出一本菜谱，能源源不断赚钱。

昨日已经卖过了一次，今日李钰不再店里冬哥儿也能担的起来，先把猪肉剁成细细的馅，加上葱花盐等调料，拿着筷子朝一个方向使劲搅拌，肉馅上了劲儿口感更好。

茄子切成厚片，两片之间夹上肉馅，再裹上面糊，放进油锅里炸两遍，茄子下了锅瞬间泛起油泡，茄盒上裹的面糊发出滋啦的声音漂了起来，不一会儿就变成了金黄色。

小杏在一旁看着忍不住叹，“好香啊！”

茄盒金黄时捞出再炸一遍，里头的肉馅彻底熟了，再撒上一些辣椒粉就更香了。

很多客人都是多点几份带回家，高婶一锅接一锅的炸，后厨飘着股油脂香。

一位老妇人跟着孩子来吃火锅，开始还吃不惯，愣是没吃饱，没想到回家后又想这股味道了，今日儿子又带着家里人来了店里，这回老妇人可是觉得又香又麻，小食也特别。

她夹了一块炸茄盒，金黄的外壳泛着油亮的光泽，外层炸的酥脆，茄子软嫩本身就有独特的香味，又融合了肉馅的鲜醇，里头肉汁和茄汁交汇，半点也不油腻，再配上大麦茶，一口茄盒一口茶，外酥里嫩吃一盘都不腻。