瑞雪点头，“若是等到院子建完传消息出去，大伙儿再去开地，恐怕就有些晚了，不如明日就跟里正说一声吧。”

赵丰年抬手画了副简单的地图，然后递给瑞雪，说道，“整个武国十八城，灵风只是其中一个，咱们赵家不可能在每个城池都开一个作坊，而豆腐方子又简单，说不定哪日碰到个懂得药理的人，又看过煮制过程，就能猜出一二来。倒不如想个办法，把这方子卖出去，把最大利润抓到手里。”

瑞雪皱眉，豆腐方子她倒没想一辈子攥在手里，不过，这么早卖出去，若是一传十，十传百，人人皆知，作坊的生意，恐怕就要一降到底了，“掌柜的，你想如何把利润最大化？”

“利润最大化？”赵丰年听得这词新鲜，忍不住重复了一遍，但也没有深究，笑道，“把收牛豆的消息远远传出去，最好十八城都有人种植，若是百姓们不相信，可以签契约，秋时派人带银子去收买，然后租个库房放在当地…”

瑞雪越听眼睛越亮，忍不住出言接道，“牛豆收完了，就可以卖豆腐方子，买了方子的人，没有原料，还要在我们赵家买豆子！”

赵丰年笑着点头，“这样，秋收之前的半年里，豆腐还是我们独家买卖，待收了豆子，明年秋收前，豆子又是独家买卖。秘方若是卖二百两一张，十八城就是三千六百两。豆子两文收回，三文卖出，一城收五百袋，赚银一百两，就是一千八百两，加一起，共是五千四百两银。”

“若是，去各城卖方子的人脑子活络些，价格再涨涨，所得就会超过六千两，除去琐碎用银，纯利润就是…五千两！”瑞雪看着最后剩下的数字，有些发愣。

一块豆腐去除原料人工等成本，净赚是四文钱，要卖多少年才能赚回五千两银啊。而赵丰年不过脑子转了转，就轻易做到了。

以前他说家里是商贾出身，她没放在心上，他说接手豆腐生意，她还有些担心犹豫，此时想来，原来她身旁一直睡了一个商业奇才！

赵丰年见她发呆，还以为她是不舍得把豆腐方子卖出去，就劝道，“家里的作坊，三五年内生意还不会受太大影响。你若喜欢，就进城买间酒楼，专门用豆腐做菜，生意必定也不会差了。”

瑞雪回过神来，笑道，“好啊，就开个素菜馆子，我还有好多豆制吃食没有做呢，待作坊开起来了，要好好琢磨一下。”

两人商量定了，又说了几句闲话，就躺下睡了。

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