像是白萝卜这些炖汤,他不爱吃太烂乎的,总感觉带点脆吃着更有嚼劲。
将汤锅弄好,孟一宁又将排骨拿出来切成两指宽一小节,排骨挺多,他准备分两顿吃,不过既然都拿出来了,就顺便一起切好。
余下的两只猪蹄并猪尾巴,猪耳朵,他也都收拾出来等吃过午饭之后卤出来。
猪肝切了一半做爆炒猪肝,剩下的可以做一个猪肝汤。
夏文泽按着孟一宁说的用盐将肥肠好好洗了几遍,又将里面的那层油给扒了。
孟一宁喜欢吃肥肠,但不爱吃里面那层油脂,总觉得那层油怎么洗也洗不干净。但有些口味重的还就喜欢那个味。
他是不喜欢的。
接过夏文泽递来的肥肠,孟一宁切了一段出来中午做份干锅肥肠,剩下的他都用从某个牌子米粉店里找到的那个肥肠酱将肥肠全都抄一遍放了起来。
现在天还不太热,也能放得住,吃面的时候舀一勺,味道很不错。
忙乎着将午饭做出来,配着孟一宁做的菜,夏文泽吃了两碗米饭。孟一宁更是吃了三碗多一点。
两人坐着消了一会食,夏文泽起身将碗筷收了去厨房洗去了。孟一宁则是将桌子收拾干净,进到厨房看了一眼靠墙那口锅里炖的汤,见水少了点,又往里加了些水。
“这汤晚上就可以喝了,做点手擀面,配着大骨汤。”午饭刚吃完,孟一宁就又开始想晚上吃的了。