今日菜品：糖醋里嵴，回锅肉，酸辣土豆丝，清炒菜花，地三鲜。

备注：两荤三素，可自行搭配。

来买早点的顾客也都看到了这个菜单，有些不认识字的便让身边识字的人帮忙读出来。

“小老板，菜单上就只有五个菜吗？”有顾客不解的问道。

他还是第一次见到有客栈的菜单上只有五个菜的，别的酒楼或者客栈都是十个菜打底，有的甚至还三四十道菜，这才五个，一天就能吃完的吧？

“对，今日只提供这五个菜，到时候大家喜欢吃什么，就过来买什么，明天会换另外五个菜。”林言跟大家解释道，尽量说的通俗易通。

其实他就是参照了现代大学食堂的做法，每天只提供五个菜，但每个菜的菜量都非常大，顾客们喜欢哪个就可以打哪个。

这样一来不会造成某些菜没人点，食材用不了而产生浪费；二来也能给顾客一定的选择空间，让他们选择自己喜欢吃的菜；三来，菜单经常换，对顾客来说也是一种新鲜的体验，能吸引更多的顾客。

这样的情况当然没有普通酒楼自主点单来的更精准，更能满足顾客的需求，但这已经是他能够想到的折中效果最好的方法了。

更何况，柳掌柜的菜单还是跟普通酒楼一样的模式，如果有接受不了他这种模式的顾客，可以点客栈的单，他们之间进行互补，反而给顾客提供了更多的可选择余地。

顾客们都是第一次听到这样的点单模式，一时间都觉得十分新奇，纷纷决定中午就在这里吃了。

林言因为要提前准备中午所提供的菜品，早点售卖时间也只到巳时，也就是早上九点，小笼包、馄饨、油条的提供也都是有限的，许多没能买到的顾客顿时失落不已。