顾杰转身招呼刘斌。

江小小和张秀梅也没闲着，不管有没有缸，总得先把腌菜的程序走上。

认真的来说，这里靠近大北方。

不过这里的人每年冬天的时候，要腌各种的咸菜，腌雪里红。

但是这里的人不腌酸菜，所以白菜基本保存不住，大多数越冬的白菜，要么就放在地窖里，要么就赶紧吃掉。

江小小腌酸菜的手艺还是跟一个东北知青学的。

当然那个知青可是要五年以后才过来。

不过现在既然有现成了必须得做，要不然他们到了冬天，可是真的就没菜，他们又没有地窖，可以保存白菜。

张秀梅在江小小的带领之下，两个人干的热火朝天。

结果不大一会儿功夫，没想到人家那边儿两个大男人扛了两个一人高的大缸回来。

看着两个人满头大汗的把两，两个刚洗干净晾干了，给他们摆在窑洞门后面。

这里离着火灶远比较阴凉。

江小小和张秀梅把已经弄好的白菜一个一个的码进去，然后浇上晾开的凉开水。

上面再压上几块已经洗干净晾干的大石头，再把缸上面放两个木头盖子。

不用说一缸酸白菜已经完工，剩下另外一个大缸，明天不出意外的话也能腌上。

江小小擦了一把额头的汗，真是很有成就感。

这个冬天的日子，绝对不会像自己第一次来当知青的时候，那一年的冬天会过的苦不堪言。

顾杰他们干的都是体力活，那些石头，木盖，大缸，这些全都是他们找来洗干净弄好的。