次日，大街小巷都在议论昨日之事，纪有福大闹酒楼，被女儿告了，又牵扯出纪有福赌博以及赌场被查封前，被人一把火烧了。

来酒楼用饭的顾客也不例外。

纪念玖站在顾客身旁，看着他们选出的菜肴，聆听着隔壁桌两个中年男子交谈着她昨日战绩以及胭脂铺老板的战绩。

“就是不知，这放火之人与胭脂铺老板是同一人不，也不知何时能抓到，不过这纪有福的女儿可真勇，”两个中年男人，交头低语，但内容还是落进纪念玖耳畔。

纪念玖轻咳一声，两人抬头望去，朝她尴尬地笑了笑，又若无其事转移话题。

“这鯚鱼假蛤蜊，口感鲜美嫩滑，仿佛真的蛤蜊，”蓝色衣裳的中年男子，夹起鯚鱼假蛤蜊放入口中，鲜美味道在口中扩散，让他不由惊讶感叹。

对面而坐的白衣中年男子似不甘示弱一般，好吃的当然也要分享，他稍抬声调，“这龙井野菜丸子，别看他是素菜，吃起来却清爽滑口、香味立体。”

纪念玖听着俩人转移话题的言语，不免浅浅一笑，不是那俩人吹嘘，而是真的好吃，再加上颜笙寒精湛的厨艺这菜自然是色香味俱全。

尤其是这道鯚鱼假蛤蜊，纪念玖吃完也是对它赞不绝口，而它的做法也简单，把鱼处理好，切成薄片，去鱼皮成蛤蜊片子，而鱼骨备用。

在将鱼片放入碗里，腌制一盏茶时间，锅中倒入水烧开，放入鱼骨架、切碎的姜片，煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火煮到将近一炷香时间，熄火捞净肉渣，只留清汤，加少许盐、油调味。

火候保持中火，主要目的是为了保持鱼汤沸腾，鱼肉分期入汤里断生盛起，在撒少许胡椒末的，便可上桌。