将鱼片的形状修好后便要开始腌制鱼片，用葱、姜、料酒和盐对鱼片进行腌制，腌制后的鱼片会变得更加柔软，方便之后的操作。

紧接着便要准备牡丹花的底座，底座的部分需要用到的食材是山药。

在颜若处理鱼片的时候已经让另一个厨房的丫鬟帮她把山药泥准备好，颜若将山药泥从那丫鬟那里接过将淀粉倒入给这山药泥增加粘性这样等会儿便能更好地固定好花瓣。

此时已经差不多过去半个时辰了，颜若耐心地将面粉撒上拿出腌制好的鱼片开始准备给鱼片做造型。

等做完这些菜，她就能溜出去了。希望她给的这个原因还能让她休息一会儿，最好连明天的午饭都不用她准备的那种。

若是寿王天天都吃这些，她觉得她可以装病装一辈子。

作者有话要说：

以上这些关于做菜、香道、研墨、火镰等全都是看视频加搜资料写出来的，有什么不对的地方可以纠正。这个毕竟不是历史文所以有些事没有必要太过较真，我只是希望让这个文看着不要太白，总得学点新的东西。

第80章 残废王爷 vs 小小厨娘（十五）

腌制好的鱼肉虽然失去了弹性, 但却有延展性，在鱼片的两面都蘸上面粉后用擀面杖均匀捶打便可让鱼片变薄变大。

捶打时鱼肉也会变得松散，在加热后便不会自动卷曲, 方便做牡丹花的造型。

由于捶打鱼片又需要一片一片慢慢捶打，因此在颜若捶打鱼片的同时便让其余的丫鬟先准备好荷花酥和海棠酥的面皮和馅料。

荷花酥和海棠酥这类的点心是厨房里的丫鬟最上手的点心, 因此颜若倒是不担心。若是时间不够, 也能直接交给她们来做。