在汉阳楼的时候，当家是她爹，哪怕自个儿厨艺再精进，都还有被挑出毛病的时候。

可到了这儿就不同了，于嬷嬷只会些家常菜，自然是她在厨房里当了家。

尹湉湉直感叹多年媳妇儿熬成婆，自己这个小厨娘终于熬成了大师傅。

既然说了要给人家摆一桌，尹湉湉准备把自己的看家本领都招呼出来。

大师傅不能事无巨细全都自个儿干，她安排了于嬷嬷帮着和面，她自己则到一边拾掇河虾。

先将虾头和外壳去掉，然后剔除中间的虾线。

收拾出一小碗虾来，又用花雕、盐和葱姜腌好放在一边儿。

等待虾肉腌制的功夫，她取出一块猪里脊，手脚麻利的在上面划出几道刀花。

切好的里脊上面再抹上一层盐，然后下油锅炸了。

遇了热以后，里脊顺着刀花卷起来，层层叠叠很是好看。

尹湉湉把肉盛出来，又在最上面撒上一层小茴香。

“这是宫廷菜，我爹说原来这都是皇上才能吃着的东西，今儿也让阮承佑他们长长见识。”

她一边说着话，同时又做了一道清炒丝瓜片来调和一下席间的油腻。

于嬷嬷瞧了眼盘子里炸的金黄酥脆的里脊，啧啧称奇，直感叹这小丫头岁数不大能耐倒是大。

几道菜都做好，尹湉湉算下时间又将虾仁和面团取出。

她将面团分成几份，再做成薄薄的饼皮，里头包上香蕈和木菌剁碎以后拌成的馅料。

最顶上放上一只虾仁，尾巴留在饼皮外头。