见他们越说越带劲儿，白莫生将手中的茶杯不轻不重地放在了桌子上，茶水从杯子里溢了些出来。

红九姨跟鱼二立刻不说话了。

过了好一会儿，白莫生才开口：“打烊后都留下来，今晚包饺子。”

提到这个，众人精神惧是一震。

白莫生已经很多年没有这样的闲情雅致包饺子了，今儿个不是初一，也不是十五，更不是春节元宵，怎得他突然兴起，要包起饺子呢。

虽然心中有些疑惑，但那并不妨碍大家的好心情。

今晚可有口福了！

老板亲自下厨包饺子，可真真是皮薄肉多，香嫩无比。

上一次吃到白莫生包的饺子都不知道是多少年前的事情了，

饺子馅儿有韭菜的、芹菜的、玉米的、红豆的、花生的等等和着肉一起，包饺子得趁新鲜来，若是放上一段时间，即使味道不变，也总少了那么一点感觉。

再就是下饺子的方式了，寻常人家会直接放在清水里面煮着，到了一定时辰就将饺子从滚烫的开水中捞起来，蘸着醋吃，味道鲜美，肉馅里还渗着饺子的汤汁，与齿留香，回味无穷。

玉瑶酒楼的饺子，除了这一种吃法以外，还有其他的方法。

有将包好的饺子用蒸包子的那种方法蒸着，蒸锅里的水却是熬制三天三夜后的高骨头汤，这样汤的味道变成水汽也进入了饺子里面。

还有直接将饺子放油锅里面直接炸，跟炸丸子一样，然后拿出来，撒上其他的作料，再食用。

还有一种煎饺子，先将饺子煮得半熟，然后放锅上用油煎，这样的一种做法一定要控制火候了，下面的饺子皮会变成金黄色的，上面只是饺子变得脆脆的，一口咬上去，还会发出咯呲的脆皮声。

让人回味无穷，口水直流。