“羊肉牛肉都尚可，虾蟹之类也行，”瘦厨娘想了想，“大人其实不挑食，但是食物一定要味道纯正。”

胖厨娘补充道：“哦对了，大人喜欢酸甜口的饭食。”

只有最后一句才说到点子上，沈如意听了直笑：“阿叔跟我喜好一样的呀。”

沈怜雪根据这个喜好，迅速列了第一日的菜单。

她道：“今晚就先给大人做一条豆豉蒸鱼，再做上一锅五花肉，偏甜口的，早晨可拿来配米，中午可加青笋和雷笋做炖菜，一锅可吃许久。”

瘦厨娘使劲点头：“这个好。”

沈怜雪每日只晚上过来，做一顿晚饭，但早中午都要她们来准备，尤其是中午的饭，裴明昉吃不惯政事堂给准备的午食，大多都是从家里带。

沈怜雪一听就明白了，她想了想，又道：“那我再给大人红烧一罐羊小排，再炸两条青鱼，一个做熏鱼，一个做甜醋鱼，口味略有些区别，看大人喜欢哪个。”

她一看裴家的厨房里备好的食材，就知道裴明昉不是个铺张浪费的权贵纨绔。

他家中没什么特别名贵的食材，甚至连燕窝鱼翅这些都无，最多的还是各种各样的蔬菜和鸡鸭鱼肉，就像刚刚闫管家所言：“只要做的好吃，大人就喜欢，他不看食材的。”

沈怜雪第一日给他准备的就是简单的家常菜。

虽说是家常菜，却也各种口味都有。

“府中可有吊炉？”沈怜雪问。

瘦高个的厨娘道：“有的，只是我们不太会用，往常钟厨师用得也少。”

沈怜雪道：“那我可以试试吗？想看看能否做出烤鸭和烧鹅来，都是我新琢磨的菜谱。”