当然，沈怜雪之前几个月已经攒了一笔不小的家私，开张这一日为了积累口碑，招来客人，所送小食一份两三文还是可以接受的。

如此，就需要好好斟酌。

斟酌的重担自然就落在沈如意身上。

沈如意回忆了一下州桥夜市的商铺，又在记忆里反复挖掘，最终选定了一款在汴京还未流行，但外地已经有过流传的点心……桃酥。

桃酥做法并不难，但需要烤炉，也需要精确的配比，因此并未广泛流传，只在赣州等地曾有出现。

沈如意给沈怜雪的方子自然不是如今所用，她给的是菜谱上的桃酥配方。

提前两日，沈怜雪带着李丽颜和白柔儿，每日傍晚收摊之后，还要过来店铺烤制桃酥，熬了两日才终于做好了几百个巴掌大的桃酥，如今已经放在柜台处，随着沈怜雪的话，苏掌柜便举起一块，给围观行人看。

沈怜雪笑道：“多谢大家的支持，团团煎饼才能有今天，成了团团食肆，我们母女也因为大家，才重新找到了新的生活，过上了曾经都不敢想的好日子。”

她的话语朴实平凡，没有添油加醋，没有痛哭流涕，甚至都没有如何志得意满。

她只是在同众人诉说过去，然后再展望未来。

“做食肆，卖吃食，让所有喜爱美食的人跟我一提体会人间百味，是我的期许也是我的梦想，如今这个梦想已经有了雏形，我可以伸手摸一摸，碰一碰，就已经很知足。”

“无论以后能走多远，最少现在，我确确实实碰触过心底深处的梦想，我觉得值了。”

她淳朴实在的话语，让不少人都眼眶泛红，心中沉甸甸的。

有人跟她喊：“值了，我也觉得值了。”

沈怜雪笑了。