老夫人笑道：“一会儿吧，我先尝火锅。”

她如此说着，往后一招手，一直跟在她身后的两个中年妇人便上得前来，一左一右坐在她身边。

廖娘子没有多逗留，她隐约只听到那老夫人说“一起吃热闹”的话，便迅速去忙了。

待到那一桌都上齐，沈如意便也没再多关注，对于她来说什么出身的食客都是食客，只要喜欢她娘的手艺，就是好食客。

不过换到这时，铺子里已经忙碌起来，已经用完的食客开始陆续结账离席，食娘子们迅速把桌子收拾干净，盘碗端下去移交后厨，新的食客便已然上桌，长桌上的各色菜品迅速被食客选中，端上桌去。

于是，长桌上一会儿就空出一大片，然后沈如意就跑到后门前，在门边挂着的长绳上拉了两下，等了一会儿，又拉了三下。

这般热闹中，那老夫人都观察到了这个小细节。

她问路过的廖娘子：“团团老板在做什么？”

廖娘子就笑着说：“团团在告诉老板，前面的火锅素菜和冷碟剩得不多，需要再准备。”

这种叫菜的方式自然也是沈如意的奇思妙想，却很好用，免去了前后来回跑动传菜叫菜，省去不少工夫和时间。

老夫人若有所思点点头，道：“倒是妙极。”

她用饭很慢，也很细致，慢条斯理里带着常人学不来的优雅。

沈如意偶尔从这一桌路过，还会仰头看一眼，见她们很是认真品味自家的菜肴，便也不多询问，只蹦着离开。