每到夏日时节，汴京中绿柳如因，微风习习，百姓们穿着轻便的夏衫，一改冬日的沉闷，纷纷出门享受难得的夏日时光。

春日短暂，夏日绵长。

在汴京中的漫长夏日中，有着食肆们生意最好的时节。

那日春游时临时出手的玫瑰酥饼，获得了许多食客的喜爱，如今同桃酥一起，成了食肆的点心招牌。

甚至还有左近的四司六局过来采买，成为了许多婚宴上的亮眼点心。

也因为点心和从食的生意好，沈怜雪甚至给孙小吉加了钱，他现在几乎一整日都待在食肆里，烤炉烧着，一刻都不停歇。

而沈怜雪也趁着夏日来临，特地推出了新菜品。

汴京夏日虽然气候宜人，却到底还是有些炎热的，这样炎热的天气里，许多百姓都少了些许胃口，用饭也不是很勤。

沈怜雪考虑到食客们的胃口，特地推出了酸汤锅底、酸汤粉面、酸汤鱼和酸笋烧鸭。

这四道菜口味都有些重，却酸辣鲜香，只要一习惯这个口味，立即就会上头，几日不吃都想念得慌。

沈怜雪她们也惊奇地发现，火锅几乎一年四季都得用。

不会因为冬日寒冷，夏日炎热，火锅生意就不好，相反，只要喜吃火锅的食客们，不管春夏秋冬，都不会舍弃这一口。

冬日里吃了能浑身温暖，夏日里则痛快出一身汗，无论如何，都很舒适。