食物在油锅里发出滋滋的声音，到一个时候，程添手里的木铲会将土豆饼迅速翻个面，饼在锅里依旧是完完整整的。

凌瑶看过程很简单，并无神秘步骤，问程添怎么会炸得那么好吃。

程添淡淡道：“用心炸。”

凌瑶便断定秘诀在事前腌制的调味料里，腌制是前一晚要做的工作，花姐说所有和食物直接相关的部分都由程添负责，他不让别人插手。

“刚才我以为你出去抽烟了。”凌瑶试图解释自己的“冒犯”行为。

程添安静地炸着土豆饼。

凌瑶盯着在饼周围滋啦啦冒起的油花，又问：“为什么不在室内洗呀？”

程添花了几秒才意识到她在说什么，“老房子条件不够，二楼水压打不上去。”

凌瑶看看略显逼仄的一楼店堂，确实没地方能装浴室，要装只能在二楼。

“那在外面搭个棚子呢？外面很空的。”凌瑶热心建议，指的是后院。

“属于违建。”

“装个秋千算不算违建？”

程添把一个密封盒子推给她，让她分些酱料出来，不要太多，一小碗。