“小孩子才做选择，全部都上！”

“对了，要特大号，加一盆米饭！”

第80章 群鱼荟萃 男孩子在外面也要保护好自……

软烧仔鲢是加了大蒜的味道比较重, 所以大部分食客要么专门挑着没事的日子过来要么直接点外卖偷偷到家里吃，这道菜的特色就是不过油用好汤调料小火烧出来，所以鱼肉鲜嫩入口就化，不少人家还会专门给孩子点这道菜下饭。

平常杜月这边卖的都是巴掌大小的碟子里面浅浅一块鱼肚, 这块地方刺少肉多比较适合新手, 要是想点鱼眼鱼鳃肉之类比较贵的地方还要额外花上好一笔钱, 不过吃过的人都觉得相当划算。

这种地方吃的就是个氛围, 食物方面只要能到平均线以上就行了。

“别人都是单枪匹马，我给你整个群鱼荟萃。”

杜月端上来一个比脑袋还大的盆子, 成功捕捉到徐筝惊讶过后的喜悦。

烟熏排骨，因为色黄鲜香被直接在外面改名为妃子笑，因为黄谐音皇, 属于在外面流传比较广的菜肴之一，小孩到现在还会唱吃怕排骨当妃子的歌谣，甚至带起了排骨涨价的连锁反应。

这道菜不算难，只是如果没有突破几个关键点就永远是形似神不似，排骨要加醪糟汁和调料上锅蒸，然后要卤出来晾干油炸，最后还要用果木烟熏制, 一旦少了哪一步都做不出这个味儿。

这么多步骤做出来的自然不会太便宜，很大一个盘子里面是两三快摆放整齐的排骨，都是从一长条中选出的直溜带肉的最好的一小块, 旁边装饰性的放了些花草, 土味里面还有点奢华让人感觉奇奇怪怪。

“哐当——”