“不少女郎一到晚上就看不见，掌柜知道以后便让我们隔三差五做些内脏菜，说吃了对眼睛好。”

这个世道夜盲症几乎是普遍现象，徐筝过了这么久，已经不太记得除了肝脏胡萝卜还有什么对它有用了，好在养猪事业推广的红红火火，猪肝这些边角料已经不算太贵。

“给我来一份吧。”

许灵现在也很少到外面吃员工餐，不是吃不下只是单纯的忙，一般到了饭点都是手下直接让人把外卖送过来，或者是跟徐筝一起吃。

“要加个糟溜鱼片吗，味道也好。”

食堂的员工努力向许灵推销，许灵也从善如流。

捞饭，它准确的名字叫做猪肝鸡蛋酱油捞饭，具体做法非常简单，猪肝切成合适的大小调好味，米饭快熟的时候埋进去，再加两个鸡蛋，吃的时候倒些酱油，撒一把葱花，于是杂粮饭吃起来就滋味十足了。

糟溜鱼片做法一样简单粗暴，合适的鱼肉切成方块状，加调料腌制，锅里下油放姜片倒鱼，翻炒到熟了以后倒入黄酒，醋之类混合的调味料，等三分钟捞出就能吃。

本来只需要等到鱼肉变色就能起锅，但徐筝担心寄生虫问题，食材从来都是宁可损失一些味道，也要全熟保证安全。

做法简单粗暴，味道也就那样，技巧基本没有。

但这是肉。

实实在在的肉。

很多人家里过年都吃不上的肉。