为了今日的揭板,许桃桃专门用上次制好的麦芽糖做了一些茶点,有糖糕、糖酥饼还有糖果子,都是小小精致的样子。

糖糕是用的麦芽糖加热,加入花生芝麻等物,混杂在一起压成饼状,待其冷却后切成一小块一小块的。这玩意比较费糖,所以做的偏少。

糖酥饼就是张妈先前做的,用豆油和成油面,包入寻常的面团中,团一团压成长条,再卷起来包糖馅。糖馅中加了芝麻,大火油煎至起酥,一口咬下去满嘴生香。

糖果子自不必说,就是将糖面饼和面饼贴在一块,擀匀后揪成一个个的小剂子下锅油炸,便像那油条似的鼓了起来,晾凉之后酥酥脆脆。

今日是刚刚挂牌,许桃桃用了些现代的营销手段:每拉一个客,可以免费领一块糖糕。

他们尝了这些点心,都吃惊不已,这满嘴甜香,竟然可以不要银子就领走,做善事也没有这么大方的,都很乐意帮许桃桃拉客人来。

一时间,门庭若市络绎不绝,许桃桃这刚开的小茶铺子立刻便人满为患了。

拉客人过来的糖糕是限量的,不过半日便用了个精光,剩下的人也不恼,反倒尝了一小口之后更加勾起馋虫,三三俩俩地挤到柜台处,问许桃桃买些带回家。

“诸位不着急,慢慢来。”营业状况火爆地超乎许桃桃的想象,这多亏了糖这一物品在古代的稀缺。

糖点好吃,茶水卖得就好。

先前炒制好的寿眉白茶一壶壶地往桌上端,还有一些客人愿意喝花茶的,许桃桃让蒋叔专门准备的栀子香片也便派上了用场。