起码那个卖樟树叶和花茶叶的商家没有骗人。

但这种进货方式始终不是一个好方法。

陈飞打算去联系一下人，问问能不能在乡下收购这些叶子。

最好还是新鲜的，刚摘下来不久的，这样熏制的香味才是最浓郁的。

这个网购还是陈飞不得已而为之的。

毕竟他暂时还没有办法去联系人。

只能到时候问问老爸有没有人脉……

陈飞开始熏制了。

这个熏制需要花一天左右的时间。

要把鸭子上的油滴出来，这个时候外焦里嫩，是最最好吃的时候。

陈飞把装着樟树叶和花茶叶的那个大箱子打开。

把里面的樟树叶拿下来，铺在铁锅下面。

铺了厚厚一层。

确定几层后，他又在铁锅底部铺上锡纸。

先撒一杯米，还有几块橘子皮。

这还他忽然想到的，既然已经有樟树叶的香味。

何不再来一丝若有若无的橘子香气。

等做完这一切，陈飞开始点上暗火。

这个火是有点燃的技巧的。

它不能燃起来，但是烧到樟树叶的时候那个烟雾一定要浓郁。

陈飞要得就是这种烟雾，不是那种高温的火光。

这步骤也是比较重要得了。

所以火候一定要把握好。

这样熏制出来的樟茶鸭。

腌腊风味很足，淡淡的烟熏香气，加上鸭子本身的肉香，吃起来特别的鲜美。

鸭肉很细腻，一点儿都不干柴。

口感就像腊肉里，最嫩的那一部分。

做好这一切，陈飞给自己定了一个明天的时间。

他明天得这个时候要过来开始第三道工序。

江月汐看到陈飞从小厨房出来，身上都带着一股烟火气息和淡淡的樟树香。

江月汐不由得开始心疼：“陈飞，要不你休息休息吧，你看你这每一天都这么忙。”

“我没事的，我忙的还挺开心的。”

陈飞笑了笑。

“再过两天，清宫樟茶鸭就可以吃了。”

陈飞说道：“现在已经是第二道工序，明天就可以开始进行第三步。”

江月汐忍不住赞叹：“这个樟茶鸭的工序还挺复杂的，居然需要这么多天！”