鸭肉下锅翻炒的时间需要久一点，因为肉厚皮厚，多炒一会儿才能把油给炒出来。

等油炒出来后，放老抽，生抽，盐，干辣椒，蒜瓣，小米辣。稍微翻动一下，再倒一罐啤酒进去。

到了这一步，炒的过程就彻底结束了，接下来得加水，加配菜，倒进砂锅里慢慢焖。

大概需要半个小时，鸭肉才能变得软烂。

舒见一刻没闲，又开始做脆皮豆腐。

很简单，豆腐块儿裹上玉米淀粉和鸡蛋液，放进平底锅煎到两面金黄起脆皮就行了。

这道菜的灵魂在汤汁。

需要辣椒面，白芝麻，孜然粉……等数十种调味料给调出来。

舒见用最快的速度调出浓稠鲜香的汤汁，往煎好的豆腐上一淋，一道诱人的脆皮豆腐也大功告成了。

两道菜的香味穿过门帘，飘到外面，舒奶奶和邵琳他们三个闻着，肚子开始咕噜咕噜地直叫唤。

孙盼娣舔舔嘴唇，吞咽了两下口水，“真香。”

“我在家的时候我妈老说我挑食，如果我们家保姆能有老板这厨艺，鸡屁股我都能吃一盘。”

宋诚诚惊讶地看向邵琳，“能请得起保姆，说明你们家条件不差啊，那为什么还要出来做兼职？”

“是啊。”孙盼娣也无法理解。

邵琳瞅一眼两人，表情还挺骄傲，“能为什么，为了吃呗。如果不来做兼职，今晚不就吃不上老板做的菜了吗？”

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舒见在做炝青菜的时候，舒磊和李灿正在街上的水果店买水果。

李灿不好意思老在他们家蹭饭，说什么都要买点水果过去，等饭后大家一块儿吃。

他在里面挑水果，舒磊站在门口等，远远地，忽然看见何泽和一个女人在往这边走。