粗略扣除成本一算，还能余下三分之二，姜妈妈觉得还不错，明日后日生意也这般好就好了。

第二日客人要少一些，但是远不是原价，所以比第一日也不差太多。

按照这个趋势，接下来每日账面收益应该都不会低于十五两，只要不低于十两铺子就是赚钱的。

姜妈妈核算完账目便提前回客栈去，离开之前她同王掌柜说道：“王掌柜，明日我就不过来了，这边就拜托你了。”

王掌柜知道东家另外还有一间店铺明日开业，“预祝东家万事顺利。”

“借你吉言。”姜妈妈收拾好东西便回了客栈休息。

翌日一早，姜妈妈又去了另一家店铺准备开业，店铺临河而建，绿树成荫，是一个很适合赏景谈事的地方。

所以这间店铺布置得更加雅致，二楼上比冷锅鱼那边多了一些雅间，一共十间雅间，方便大家谈事吃饭。

因为不是大排档的风格，所以牌匾上的名字也换成——江水边。

名字里虽带着一些文雅气质，但是招牌上的编号确实没有边的，在角落的地方依旧写着一个阿拉伯数字三。

除此之外，里面还请了人来表演弹奏小调，为客人们增加一些乐趣。

因着处处的别致，所以里面的定价会更昂贵一些，每盘菜都比乐至县翻了两番。

姜妈妈有些担忧的看着铺子外间路过的行人，也不知道今日这里的生意能否和冷锅鱼那边一样热闹？