因为撤去了特效，所以光屏上只有这么一条公告，但单是公告就已经足够显眼了。

“谢谢小狮子的礼物，也谢谢大家刚才送我的礼物，谢谢！”因为知道小狮子就是狮桓，所以苏酥看到他还是很开心的。

不过，好像军训结束后，大家都没有在一起聚过了，看来要找个机会把他们都叫出来大吃一顿，有吃的他们一个个肯定要高兴坏。

决定好，苏酥就拿过一旁准备好的鱼放到干净的案板上，“做水煮鱼，草鱼或者黑鱼最好，但是条件有限就不要求鱼的种类了。”

她先在鱼尾切一刀，沿着鱼尾向鱼头将整片鱼肉割下来，割到鱼头再切断。

另一面用同样方法割下鱼肉，把两片鱼排片下来砍块，鱼骨也砍块，鱼头从中间破开，去掉鱼牙，砍成小块，全部装进盆里。

取下来的鱼肉斜刀与案板呈25度左右，将鱼肉片成3毫米的薄片，装盆。

苏酥将鱼骨和鱼肉同时加一勺食盐抓拌，加入清水清洗至鱼肉发白，“加盐可以清洗掉鱼皮表面的粘液，起到去腥的作用。”

清洗好的鱼肉和鱼骨沥干水分，鱼骨加入盐和拍扁的葱姜腌制，鱼片加入葱姜和适量的盐、胡椒粉、一个鸡蛋清，抓拌至发粘，再加入淀粉抓拌均匀即可。

“淀粉的作用是让鱼片嫩滑的关键，同时起到锁水和定型不散的作用。”处理好鱼，苏酥又准备好其他香料和配菜。

【吃货大大个：主播，配菜也是不限定放什么的吧？只放土豆片可以吗？】

这条弹幕划过的时候，苏酥正好在看光屏，看到这条弹幕就笑了，“是不限的，喜欢吃什么就放什么，不过土豆片的话，切忌不要切得太薄，煮的时间也要把握好，不然你就会得到一锅土豆糊糊。”

苏酥只是想象一下那个在糊糊里找土豆片的画面都觉得好笑。

起锅烧油，倒入姜、蒜、辣椒爆香，放进一小块火锅底料炒至融化，倒入鱼骨稍稍煎一下，加入开水煮。

香料炒制的时候就已经香味扑鼻，等鱼下锅后很快又多了一股鲜味，整个味道就变成了鲜香扑鼻。

观众们吸着鼻子使劲嗅着，还没等闻够呢！苏酥就把开水倒进去了。