“关火吧。”</p>

宁非吩咐道。</p>

然后他从怀摸出一盒石膏粉，这是昨天晚上他特地火窑烧制出来的，柳铁还帮他细细磨成粉末。少年矩子打开木盒，小心地倒了一部分进面前的小盆，然后加水调制成石膏浆。</p>

他将小盆递给萍花，让她倒入刚从锅内的豆浆里，一边倒，一边轻轻用勺子轻轻搅匀。</p>

变化很发生，原本的黄白色液体开始逐渐凝结，像一团团聚集在一起的柳絮。</p>

“矩子，这是……”</p>

见此情景，萍花有点不敢下手了，她转头看向少年，却见对方老神在在，一脸随意地挥手。</p>

“没事，把凝固的部分舀出来，用布包好，放在一旁的木盒子里，然后用木板压实。”</p>

“把水挤掉，想吃干一些的就压得用力些，一刻钟左右就成。”</p>

他说一句，萍花就做一步，严格按照宁锯子的要求，分毫不差。</p>

等梅大娘找上旧食间的时候，正看到萍花将乳白色豆腐从盒子里扣出来，颤颤巍巍的，看着就鲜嫩。</p>

“啊，这不是玉膏脂么！”</p>

梅婶子睁大了眼，一脸震惊地盯着萍花的手。</p>

“哎呦喂我的小祖宗，你可是轻着点啊！这玩意又贵又娇，碰坏了一点就要赔不少银钱哩！”</p>

说着，大婶就饿虎扑食，以超越身材的灵巧，迅速冲到了豆腐板跟前，一把抢过萍花手的木盒，一点点倒放出豆腐。</p>

一边放，她还一边小声嘟囔。</p>

“贵啊！可是贵的！都是银钱！一小块在金凤楼都要买半两银子的！”</p>

啊？</p>

宁锯子震惊。</p>

他掏了掏耳朵，怀疑自己出了幻觉。</p>

“梅大娘你说的是豆腐吗？一小块半两银子？”</p>

豆子才多少钱！？他一吊钱买了两车！就算加上水火和石膏的成本，怎么摊也摊不出这种高价！</p>

“豆腐？”</p>

梅大娘抓了抓头。</p>

“啥叫豆腐我不晓得，但玉膏脂你大娘我还是认识的！”</p>

梅大娘略骄傲地挺胸。</p>

“别看你大娘现在这个身材，当年也是能跳掌上舞的！想看我跳舞要提前两三个月和楼子里约，光是订金就要50两，一盘玉膏脂和这比就不算什么了。”</p>

“楼子里给我配的席面，那都是金凤楼的厨子亲自过来掌勺的，金凤楼老板是薛家人，所以才能搞到玉膏脂，其他酒楼根本买不到这种贡品！”</p>

“薛家？”</p>