“大叔……这……这咋人这么多？”</p>

队伍的年人回头，上下打量了他一眼。</p>

“有一阵子没来了吧？现在羊角巷子这边成了专门的食街，好多人都来这边。”</p>

他见身后的小少年一脸懵逼，瞬间就觉得很有优越感，也不吝和他分享自己的经验。</p>

“牛婶她家只菜食不卖汤水，你排队的时候路过卖汤水的店可以先买着，他们会给你个好牌，然后按照顺序给你送过去。”</p>

“前面还有卖包子甜饼的，可以搭配牛婶家的菜，也是一样的道理，想吃啥就一路卖过去，便宜还不耽误事。”</p>

哦。十二郎听得晕晕乎乎，感觉自己有段时间没回来，这定安城竟然变得陌生起来。</p>

在他十几年的记忆，定安城以前可没这样多吃早点的人，大家一日两餐，能混饱肚子就很不容易了，哪能像现在一样为了口美食而排队等候？！</p>

现在这些排队的人，虽然有很多是外来的商贾，但也不乏像他前面站着的这个本地人。据说是因为牛婶食肆荤素分明，好吃不贵，吃不起猪肉也可以买些普通的菜色回家，一样好吃的吞掉舌头。</p>

不知不觉的，定安城也和以前不一样了。</p>

越靠近食肆，鲜香的味道就越浓郁。</p>

十二郎深深抽了抽鼻子，果断地判断出是炖肉的味道，口水开始不自觉地疯狂分泌。</p>

吸取了上次红烧肉被打劫的教训，他今天一定要买一大盒现场吃掉，再来点好吃的小菜搭配，然后再去朱雀大街看热闹！</p>

可等他真排到了食肆，看到今天餐单的十二郎眼前就是一黑。</p>

今天的荤菜依旧是两种，辣口味十二郎不考虑，不辣的那道却并不是他心心念念的红烧猪肉，而是他生平最讨厌的没有之一——胡芦菔！</p>

定安城与西域毗邻，土地多砂土质，胡芦菔耐寒耐旱，非常适合在边城的气候种植。现在正是胡芦菔收获的时节，胡芦菔在城的价格非常便宜，是定安城餐桌上最常见的食材之一。</p>

但十二郎不爱吃。</p>

他家虽然在定安城说了算，但平时吃穿用度也没有很奢侈，胡芦菔这玩意小时候可没少吃。</p>

“婶子，这是啥菜啊？”</p>

十二郎不抱希望地问牛婶。</p>

“胡芦菔烧鸡肉呀！”</p>

牛婶子用大铁勺敲了敲锅沿。</p>

“我看你们这里胡芦菔多，最近家里养的鸡都肥了，我就琢磨了种新菜。”</p>

“小郎君放心，这菜不是辣口的，用酱油烧的胡芦菔微甜，味道和你喜欢的红烧肉有点像的。”</p>

这话牛婶子没吹牛，胡芦菔烧鸡肉她改了几次，就数这一版的成功的。</p>

靠着一锅红烧肉和辣椒的刺激，牛婶子的食肆很在定安城里站稳了脚跟。</p>

但墨宗的猪肉虽然好吃，运输和饲养的成本就放在那儿，肯定高于城的肉价。</p>

据说最近雍西关大都护府也在推广劁猪饲养，萍花都被临时抽调回来给劁猪匠们上课。说也就是月前的事，一时半刻猪肉还是降不下来。这种情况若只图个稀罕大家还能承受，想要长久经营，那还是要节约成本。</p>

来之前牛婶子就和宁矩子讨论过食肆的定位，还是走平价美味的餐路线，所以牛婶子在食材的选购上下足了功夫。</p>

应季菜的价格肯定是最便宜的，荤肉鸡肉价格相对低廉，定安城也有很多农户饲养，成本可比猪肉便宜多了。</p>

于是，几经琢磨尝试，牛婶版的胡芦菔烧鸡就惊艳登场。</p>

主食材是鸡肉，但鸡肉少油不符合牛婶子的审美，是以她先在锅里下了切成薄片的肥猪肉炒油。</p>

别说，味道果然不一样。</p>