第45节

京都小厨娘 雪橘 2494 字 3个月前

两人走到车边,凌武和大力明显感觉气氛融洽了,凌武偷偷给凌正煜竖了个大拇指,凌正煜瞧见了,脸上的神情甚是自豪。

四人说说笑笑地赶着车回了小饭馆,洛文柠的心情变得好起来,晚上她本来是打算卖毛豆烧鸡套餐的,但考虑到凌正煜和凌武中午吃过了,便决定单独炒两个菜给他们吃,也算是感谢他们的帮忙。

一听洛文柠要炒菜给他们吃,两人开心地溢于言表,坐等开饭。

洛文柠走进厨房,看看现有的食材,今天买了很多只鸡,剩下的鸡杂可以炒个泡椒鸡杂,炒个小葱跑蛋,再炒个青笋炒肉片就差不多了,都是快手菜。

洛文柠将鸡杂挑出来,清洗干净,切成小块,用料酒酱油腌制,然后姜蒜切末,最主要的泡椒,是洛文柠前段时间腌制的,现在正好可以用,要把泡椒切成小段,这是这道菜的精华。

泡椒鸡杂的配菜,可以切一些蒜叶,也可以放些芹菜,洛文柠现在手头没有芹菜,所以打算放蒜叶进去。

等准备好这些配料,就可以开始炒了,起油锅,油热后将姜蒜末和泡椒段放进去煸出香味,再舀一勺豆瓣酱进去增添颜色和香味,然后将腌制好的鸡杂放入锅中。

大火快速翻炒,不用再加盐和酱油,因为豆瓣酱和泡椒都是有咸味的,翻炒到鸡杂差不多快熟了,加入大蒜叶,继续翻炒,炒到大蒜叶断生,便可以出锅了,装了满满一盘子。

加了泡椒的香味别具一格,端出来的时候,凌正煜和凌武脖子都伸长了,实在是太香了,在看清楚菜的内容时,凌正煜恍然道:“这是鸡杂呀!”

“对,泡椒鸡杂,是我自己腌的泡椒做的,你们尝尝。”洛文柠答道。

“鸡杂一般都是炒到鸡肉中,从来没人想到过可以单独做盘菜呢。”凌武说道,口水直咽。

“你们先吃吧,还有两道菜,一会就好。”洛文柠见两人垂涎三尺的样子,忍不住笑道。

“不,等你和大力一起,你们也先吃了吧,等会忙起来也没时间吃了。”凌正煜忍住嘴馋说道。

洛文柠想了想,点头说道:“也好,今天时间也不早了,我们一起吃了。”

说完,便走进厨房,快速地将另外两个菜炒了出来,虽然只有三个菜,但是量很大,四个人吃没问题。

大力盛了四碗米饭出来,四个人开始吃了起来。

凌正煜筷子首先肯定是往泡椒鸡杂碗里夹的,不管是颜色还是香味,实在是勾人的很。

一筷子泡椒鸡杂入口,凌正煜的口腔受到强烈的震撼,泡椒的味道是酸酸的辣辣的,非常的开胃,配上鸡杂,把鸡杂的腥味全部化解,只留住了鲜香,再加上点睛的蒜叶,更是将这道菜搭配得完美。

凌正煜忍不住扒了一口饭,太下饭了,这道菜就得配着米饭吃才更香!微辣的口感刺激着唇舌,让人欲罢不能,一口接着一口。

凌武和大力也是同样被惊艳到了,为什么阿柠什么菜都能做的这么好吃呢,两人的筷子同时往泡椒鸡杂碗里夹,不小心碰在了一起,两人相视一笑,然后又专心地扒起了饭。

洛文柠尝了尝泡椒鸡杂,嗯,是这个味,鸡杂的味道更加鲜美,还是食材好的原因,毕竟这里的鸡可没有饲料吃,从中午的毛豆烧鸡就能尝出食材确实很好。

凌正煜已经吃得汗都出来了,只不过就算汗出的再多,他都不想停下来,总感觉这段时间被阿柠喂的胖了一点,因为老祖母已经不说他瘦了,反而说这样好,气色都好了,最好还能再胖点!

不过,他每天早上都会练剑,活动量这么大吃多一点也是应该的,凌正煜自我安慰着,一边想一边又夹了一筷子泡椒鸡杂,再扒了一口米饭。

饭桌上没一个人说话,都在专心地干饭,不多时,桌上的菜都被解决了,四人都吃饱了。

凌武很自觉地帮着大力收拾碗筷,两人说说笑笑地干着活,而洛文柠要开始准备晚上的套餐了,晚上的主菜就是毛豆烧鸡,不算复杂的一道菜。

蹭了午饭又蹭晚饭的凌正煜和凌武,这一天感觉过得非常充实,热闹的端午节就这样过去了。

虽然中间有点小插曲,但对于凌正煜来讲,却又是一种新的体验,他感觉好像学到了一些新技能。

过完端午,天气就要开始炎热起来,洛文柠的小饭馆开张已经一个多月了,生意天天爆满,当然银子也是挣得盆满钵满,洛文柠体会到了白花花银子在手中的快乐。

过几天,便是夏至节气,这一日洛文柠打算休息一天,因为这一天百姓都会祭神祭祖祈求消灾年丰,估计出来吃饭的人就不多了。

而且洛文柠也想休息在家,陪陪齐氏和元安,这段时间都没有休息过,让大力也能休息一下,看这段时间她也忙的够呛,实在不行还得雇一个人来,这样大力可以轻松一些。

这里的夏至习俗是要吃面,要给小孩挂熟鸡蛋,一早起来洛文柠就煮了鸡蛋,等元安起来,便将熟鸡蛋装在荷包里,挂在他脖子上,预示着平平安安。

至于吃面的习俗,洛文柠打算中午做冷面,这种热的天气,热汤面吃下去太热了,不如做个清爽可口的冷面吃,而且再多做一些给邻居家送过去,让大家一起尝尝。