这米饭有效将口中的辛辣消散，可咀嚼了两口之后又叫人忍不住怀念适才那富有嚼劲的口感、那滋糯适中的肉片、那微辣香麻的味道。

官家忍不住又夹了一块。

旁边的腰子也不逊色，被切成了好看的腰花，蜷曲着的腰花缩成一团，叫人一看就觉得嘴馋。

吃进嘴后，先是嫩，这腰花的火候把握得极为到位，又脆又嫩，丝毫不老，经过爆炒后每一处都沾染了浓郁的红油香气，又辣又麻。

吃上两口就要忍不住吸溜起来，丝丝绕绕的麻辣香气在舌尖萦绕，叫人吃得津津有味。

肚肺似乎并没有经过太多的处理，只是白水煮过后，简单与酸萝卜爆炒。

可是吃进嘴里，筋道的牛肚富有韧性，聚焦起来肥香满口，上面的肚丝沾染了大量的酸萝卜汁液，吃起来香气满口。

而作为配菜的酸萝卜也不逊色，脆脆爽爽的口感，酸甜开胃的滋味，糅合起来非常下饭。

慈姑又指着旁边的糕点道：“这个唤做社糕，是用当季新出的糯米制成。”

刚丰收的糯米，洗净泡软后捣烂上锅蒸软，而后放入模具中一层糕一层山楂泥放平，压实后切块，撒上白色的糖粉便端上来。

罗司膳看着那道社糕，心里更是得意：“这粗鄙玩意儿御膳房都不屑做呢。”再想起自己所做的点心，无一不是耗费人工精力而做，要么模样巧夺天工，要么工序繁复，心里更是觉得今日这局是稳赢了。

大臣们有些出神乡野，自然瞧见社糕有些亲切，纷纷拿起便吃。

雪白的糯米蓬松香软，入嘴后似乎一团白色的云朵在嘴里融化，白色的糖粉使得社糕甜甜蜜蜜，间或还能吃到酸酸甜甜的山楂泥，这点心吃得大臣们眉飞色舞。

谁都不及官家爱吃，他居然连吃了三块，还吩咐人端上一碟孝敬太后她老人家。

慈姑又指着当中一道小碗道：“此物唤做燕麦甜醅水，是将新丰收的燕麦发酵后制成，最是解渴。”

大臣们便拿起勺子尝尝。

发酵过的甜醅水酸酸甜甜，还有一丝淡淡的酒香，一口气便忍不住喝一半碗下去。

再用勺子舀上一勺里头沉积的燕麦粒，这燕麦粒软软糯糯，散发着醇醇的浓香，清甜一片。

大臣们忍不住将这燕麦甜醅水喝个精光。

官家自家就更不用说，又喝了三碗。直到小黄门说：“官家，这汤已经没了……”

他颇有些委屈，这康娘子是外头来的，自然不像御膳房一般做许多备着。

慈姑忙上前解围：“我回头便将法子说与御厨们知道，官家便可常喝。”

“好好好！还要将其余几道菜的方子也告知御厨。”官家一脸高兴。

罗司膳心里别别扭扭，哼！不过用了一道菜一道糕一道饮子就想赢？他在心里拼命安慰自己，御膳房可是做了一大桌子菜呢！对，一定是御膳房赢！

饭过三巡，官家便笑道：“诸位爱卿，今日来评判下哪道菜更为好吃？”

年岁最长的枢密使被推出来第一个作答：“回禀官家，立秋时第五个戌日便是秋社，用来祭祀土神，乡间人用这食物祭祀天地祭祀农神，更庆贺丰收，臣选这社饭。”

“臣附议。”

“臣附议。”

居然毫无异议，便由慈姑拔得了头筹。

这……这怎么可能？！罗司膳又急又气。

官家也跟着笑道：“怎的，这一桌山珍海味居然不及一个菜？”

“回禀官家。”慈姑上前道，“前日我在乡下与乡民们共贺丰收，燕麦从地里收割，糯米脱稻，百姓的粮仓满满当当，大家便一人做一道菜到村头集合，拿一张大桌，将各色菜式混作一起，吃吃喝喝，有人宰了猪，有人杀了羊，还有人网了鱼，大家都带了平日里舍不得吃的美食，穿着平日里舍不得穿的新衣，吃吃喝喝，唱歌跳舞。”

“最后大家醉醺醺拍着肚皮归家，是以我便想将这社饭做给官家与诸位相爷们吃，想叫诸位感受一下乡间小民的欢乐。也是为着感激官家与诸位相爷，多亏诸位，百姓们才有个丰收乐呵的社日可过。”

作者有话要说：1尚食局司膳宋时没落成为虚衔，但本文因为行文需要使其管辖御膳房，因此设置为中年男子。

2猪羊肉、腰子、奶房、肚肺、鸭饼、瓜姜等物，切成棋子大小：出自《东京梦华录》