等到红薯粉煮好之后，她便将粉捞起来放进碗里。这个时候碗里的水其实已经有些冷了，这样的话，红薯粉吃起来会更加弹牙爽口糯。

用筷子搅拌了一下，已经能够闻到香味了。她还准备了一小把豆芽菜和小青菜，丢进水里焯水之后再盛起来放进碗里。

一碗色香味俱全的酸辣粉就做好啦。

许爱珍摸了摸肚子，突然有些后悔吃了张晓佳煮的疙瘩汤，两者相比较，高下立见。她忍不住咽了口唾沫，有些猴急地问道：“可以吃了吗？”

林嫣摇摇头：“还有最后一道步骤。”

说着，林嫣将切好的葱花和辣椒末洒在了碗里，接着挑了小小一筷子的猪油放进锅里加热，等到乳白色固装的猪油慢慢融化之后，这才将油泼在了粉条上。

葱花和辣椒末遇上热油，发出‘滋滋’的声音，与此同时，葱香味儿和辣椒的香味儿也在空气当弥漫开来。最后，再淋上些许香醋，用筷子搅拌一下，热气腾腾的酸辣粉就已经做好了。

许爱珍吸了吸鼻子，赞道：“好香啊！”

林嫣笑了一下，问她：“要不要吃点？”

“要！”许爱珍狂点头，根本就没办法拒绝林嫣的邀请。

这酸辣粉实在是太香了，香的她还没尝到味道，嘴里就开始分泌津液。

满怀着期待吃了一口，有些烫，许爱珍吸了口气，最终将粉条给咽了进去。上海人不怎么吃辣，但是林嫣做的酸辣粉不算很辣，是能够让她承受的程度。

“好吃吗？”林嫣问。

其实做这种酸辣粉并不需要什么特殊技巧，她虽说是上海人，却会做很多的面食。

爷爷教过她揉面的手法和发面的时间，这些掌握住了，做出来的面食都会比一般人做出来的要香。

从前她经常跟着爷爷四处旅游、感受五湖四海不同地方的美食，大半个国的特色吃的她基本上都会做。

许爱珍连连点头，朝她竖起个大拇指：“小嫣，看在我们是好姐妹的份上，你一定得答应我一件事情，从明天开始，我在知青点的饭你给我包了，成不？我不管，反正你一定得答应我，我吃了你做的这个酸辣粉，立马就被你折服了，以后吃不到你做的吃的会死掉的！”

许爱珍开始撒娇。

林嫣被她的夸大其词给逗笑了：“好好好，我答应你了，只要我在知青点一天，就帮你做一天的好吃的。”

“啊啊啊小嫣你真好，小嫣万岁！”许爱珍高兴极了。

就在这时，别的知青也被这浓郁的香辣味给吸引过来了，争着要尝一尝林嫣做的酸辣粉。这情况林嫣早有预料，所以特地多做了一些。

她从碗里分出来一些，给大家尝鲜。

人比较多，你一口我一口的把林嫣分出来的那点酸辣粉给吃完了，甚至还觉得不够。

原本她们被张晓佳说的也觉得林嫣做出来的东西就算能吃，但味道估计不会好到哪里去，至少肯定是没办法跟张晓佳比的。

毕竟张晓佳的厨艺他们有目共睹，比他们这群只能把饭菜做熟的人都强得多，人舅舅还是国营饭店的大厨呢。

可是当她们吃到林嫣做的酸辣粉之后，顿时连之前张晓佳做的那碗疙瘩面是什么味道都不知道了，唇齿之间只有酸辣粉的喷香。

太好吃了，这也太好吃了！

他们心里大致也明白，东西要做起来好吃，调料就得放得多。国营饭店的饭菜好吃是为什么，就是因为厨子舍得放油放调料啊！

可是林嫣做的酸辣粉，他们吃起来也不像是放了很多调料的样子，甚至都没闻到香油味儿。可是不知道为什么，吃进嘴里比张晓佳放了香油的疙瘩面都要香上十来倍！

最终七八个女知青们，都提出以后由林嫣来给他们做饭。

当然了，这饭也不是白做的。