许意迟：“嗯？”

“无碍。”

安哥顶着通红耳朵，小大人般走向灶台。许意迟跟在旁边没再打趣他，而是帮忙打下手。

说是打下手，也没什么她可做的。

米粉有现成的，酸菜安哥洗好，鱼片安哥切好。

哦，还有配料小菜，安哥也备好了。

鉴于安哥通红的耳朵只比刚才好一点，许意迟这回只在心里给安哥点了个赞：家有安哥，如有一宝。

许意迟给他讲了一遍做法：鱼头和鱼骨先放锅里炖煮，熬出奶白鲜香的鱼汤，而后用笊篱捞出鱼骨鱼头，另起一锅，葱姜蒜酸菜一起爆炒，炒出酸菜的酸香和水分，再将鱼汤倒进去，最后放鱼片。

至于米粉嘛，当然是提前煮好，舀一勺鱼汤作底，再用酸菜鱼作浇头，就成了酸菜鱼粉。

看看，她明明是馋酸菜鱼了。

安哥的厨艺天分无需怀疑，这如同老天给他的开金手指。

当做好的米粉端上来，许意迟再度感慨：这真是老天赏饭吃。

奶白鱼汤浸泡着晶莹米粉，它们蜷缩在陶碗中，盈盈白色如姣白玉，映得朴实无华的陶碗熠熠生辉。

其上盖的酸菜鱼浇头，酸菜如众星拱月点缀鱼肉，而鱼片薄透莹润似云似玉，深绿酸菜渗出青黄汁水，流入鱼汤中如在奶色汤中洒下一片剔透金辉，使得米粉汤泛着波光，稍微动一下碗，波光荡漾，如搅碎的金池。

安哥：“你尝尝味道如何。”

许意迟眉眼弯弯：“应该说极好，除了刀工差些。”

安哥：“……”

罢了，他习惯了。