“掌柜的，您看能不能让客人换道菜？我看孙师傅挺着急的，应是家里有急事，恐怕没来及跟您说。”

他努力替孙义找补，实则也不想真的得罪对方。毕竟，他还得在孙义手底下做事，也想从他手上学到些真本事。

这会儿看掌柜的挺生气，可这件事要轻拿轻放，到时候算后账，耽美的就是他了。

掌柜很生气，对孙义很是不满，背着手道：“我倒要看看，他之后能给我个什么解释！”

气冲冲地回到前厅，面对客人好声赔笑。他不是没想过换个厨师来做，可惜张师傅做这道菜的手艺的确比孙义差些，而这位客人吃惯了，又不好忽悠，他不能冒险。

面对客人们的斥责，他低头赔笑，却在心里狠狠给孙义记了一笔。

且说，孙义出了饭馆，直奔厨师协会常在地，等人通秉后，见到协会副会长张金文，一脸夸张的悲愤：“大人啊大人啊，有人要彻底坏了咱们厨师的规矩，你可得来为咱们做主啊。”

厨师这种行业类协会，里头的人要不曾在酒楼宅院兢兢业业，要不是托关系买的名声，无论哪种，他们自诩行业内佼佼者，规矩的制定者。

尤其是现任的会长和副会长，一个是曾经的御厨，一个在贵人宅子里做过，出来后开的酒楼，在不少地方都有分店。

他们都是相当厉害的人，也很有话语权，任何一个普通的厨子到他们面前，都得恭恭敬敬的。

是以，他们很看重自我制定的规矩。

孙义便是抓住了这一点。

他把西风招聘的事添油加醋一说，唉声叹气道：“大人，这不合规矩啊。他们这样做，是想砸咱们的饭碗啊，还想偷学大家的手艺啊！这都是看家本领，若真的被他们学去了，以后普通厨子该咋活啊……”