一来她总说是自己占了儿孙们的阳寿，让她两次三番地白发人送黑发人。

二来她不喜欢听那些为了让她在高层当参事的孙子递话，而言不由衷说些「福如东海，寿比南山」之类的话的官员们。

打那以后，她就不愿意出门了。寿宴上每一个比孙儿们官大、地位高的来宾，都要不厌其烦地叮咛他们，要好好孝敬老人家、要好好照顾老人家、啥时候老人身边都不能离人，等等等，好像他们每个人都是孝子，而糜家上下都是不肖子孙似的。

这些话儿，老太太听的有一句没一句的，孙儿们真是入耳入脑了，一下子往家里请了两个保姆。

全家人都喜欢的是粟姨，40岁左右，山里人，陪儿子到城里来读高中的，据说是当地的大厨子，山村里的红白喜事都请她去做那种「八凉四炒四蒸碗」的大席，是见过大场面的人，处事谨慎妥帖，花钱精打细算。当然，最让糜家一家老小喜欢的，还是她做饭的能耐。

她每天去市场买菜前，甭管家里多少人在，她都会一一地去向他们介绍市场上现在什么菜比较应季，比较好吃，然后按大家的要求采买。

中午饭，主人如果只有90多岁的老太太在家，主菜以炖为主，而且尽量不用高压锅和铁锅。

不管是鲍翅海参这样的高档食材，还是猪手乌鸡一类的家常食品，亦或是银耳莲子这样的甜汤小品，她都尽量用沙锅、瓦罐。

而且，按照老太太的讲究，炖制的过程中，只能揭锅盖三次。

第一次是当武火把汤第一次烧开锅的时候，打开后锅盖是为了撇清汤上面浮起的沫子。

这时一个最讲功力的动作是要调整到文火。火力要刚刚好，既要保证锅内的汤始终翻滚着，又要确保汤不溢出来，还不至于很快被烧干了。

第二次是要加盐的时候。盐不能一开始就放进汤里。一来放太早了盐大多进到食材里，容易使人过多摄入盐分，而汤里倒显得没什么味了。