但沈怜雪要的却是学徒。

她自知若想顶起一家店铺，只有她一个厨娘必定不行，上菜的速度指定跟不上，而且连轴转一整日，着实是太劳累了。

因此她想现在就寻好帮厨，先领过来教导几月光景，待到时机成熟，铺子一开便能上手。

当学徒就比做帮厨有体面得多，而且还能给师父打下手，以后说不定也能做二厨掌勺，能学到不少东西，孙九娘这话一说，行老那边竟是有些犯难，人选就要再斟酌。

“这是个好活计，你人好，手艺也极好，行老都夸赞。”

孙九娘脸上笑容不减：“行老都是老资历，他们绝对不会自打招牌，知道以后还要同你多有来往，便特别仔细寻了人。”

“他老人家给寻了个十六岁的小丫头。”

十六岁说大不大，说小也不算太小，正是要出来寻差事的年纪。

孙九娘道：“我给你说说情况，你觉得好，明日我就领来给你相看，年前定下，年后她就不去寻差了。”

沈怜雪听得很认真，她看了看女儿又瞧了瞧李丽颜，然后便点头道：“好，大姐你说。”

孙九娘道：“那丫头叫白柔儿，就是汴京人士，家住东角楼街左近，她家有十二口人。”

李丽颜呆了一下：“多少？”

孙九娘掰着指头数：“十二口人，祖父祖母，父亲母亲，两个哥哥两个嫂嫂两个侄儿，以及一个弟弟。”

“她家人口多，但因是坐地户，房子不愁，家中长辈仁厚，哥哥勤勉，就连她双生子弟弟早早出来做活，一家不愁吃穿，就只她这个宝贝疙瘩，因是个女孩儿，家里看得很紧。”

“若不是知道雪妹你这里生意好，也是个好老板，人家大抵不愿意让女儿过来当差的。”孙九娘道。

这样的人家，即便是普通百姓，在汴京也无人敢瞧不起。

这世道都看家宅兴旺，这白家显然是家宅兴旺。